السلام عليكم حبيباتي
لي عندها شي استفسار حول الطبخ المغربي اي وصفة بغات تعرفها انا هنا للاجابة
فمرحبا بتساؤلاتكن
شكراااا اختي بارك الله وجعله في ميران حسناتك
هل انت مغربية
شكراااا اختي بارك الله وجعله في ميران حسناتك
هل انت مغربية
الله يبارك فيك اذا كنت مغربية فاهلا وسهلا باشقائنا
شكرا لكن اخواتي
نعم انا مغربية
ترحب بكم الجنة
مرحبا بك اختي اشرقت الانوار انا قبل مانسالك على الطبخ نسالك عالطاجين المغربي شريت واحد لكن كنطيب فيه تلصق فيه الطبخة من الاسفل ما فهمتش السبب
والله الشخص المناسب بالوقت الناسب بارك الله فيك اختي على هذه المبادرة الطيبة منك اهلا فيك حبيبتي عندي وصفة قالولي عليها معرفتهاش وهي مغربية نتمنى تفيديني
هي ماكلة بالكفتة والشومبينيو والمرق تاعها اخضر وهي مغربية نتمنى تفيديني اختي والسلام عليكم
بارك الله فيك على هده المبادرة.اختي حبيت نعرف كيفية تحضير البطبوط
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام اماني77
 مرحبا بك اختي اشرقت الانوار انا قبل مانسالك على الطبخ نسالك عالطاجين المغربي شريت واحد لكن كنطيب فيه تلصق فيه الطبخة من الاسفل ما فهمتش السبب
|
شكرا لك احبيبة
اولا الطجين باش ميلسقش
شرملي اللحم مع العطرية وقليل ماء وعملي يتقلى جيدا ثم زيدي الزيت والبصل يكون فوق اللحم لانو لعمليه من التحت يلسق ثم باقي الخضر تم الطماطو دوائر من الفوق والقزبر والمقدونس من الفوق ومرقي بقليل جدا ماء مغلي متحركيهش نهائي
وبالصحة
نصيحة للطاجين منين تشريه جيد دهنيه بالزيت او الشحمة ديال الكلوة مطحونة ودخليه للفرن منين تطيف تكوني طيبتي فيه من قبل حتى يشرب الزيت
ومتعمليهش فوق الغاز مباشرة عملي صفيحة من الحديد عازلة ما بين النار والطجين
والنار تكون مهيلة جدا
نتمنىنكون افدتك
ومرحبا لاي استفسار حبيبتي
البطبوط
دقيق ابيض +دقيق القمح الاصفر بالتساوي
خميرة الخبز م كبيرة
ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ
يخلط الدقيق مع بعض ويجوف في الوسط ونضيق بقية مقادير ويعجن حتى يصبح لينا
وتترك تخمر وتعمل كويرات صغيرة مع الرش بالطحين الحرش وتكرص وتوضع في منديل تخمر قليلا وتخبز في مقلات ثقيلة بدون اي مادة دهنية مع التقليب الجيد والمستمر باش يتنفخو
وهناك طريقة اخرى
تطلق العجين كاملة فوق طاولة مرشوشة بالطحين الاحرش وتقطع بايطار على شطل دوائروعلى جحم المحبب
ونفس طريقة الطهي
ويمكن ان يعمر باي حشوة
نتمنى تكوني فهمتيني مزيان
وانا رهن الاشارة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسعودي خولة
والله الشخص المناسب بالوقت الناسب بارك الله فيك اختي على هذه المبادرة الطيبة منك اهلا فيك حبيبتي عندي وصفة قالولي عليها معرفتهاش وهي مغربية نتمنى تفيديني
هي ماكلة بالكفتة والشومبينيو والمرق تاعها اخضر وهي مغربية نتمنى تفيديني اختي والسلام عليكم |
يريت احبيبة لو تطيني اسم الوصفة باش نقدر نساعدك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راجية عفو العفو
يريت احبيبة لو تطيني اسم الوصفة باش نقدر نساعدك
|
اختي لو نعرف الوصفة مادخلتش ههه لكن راني متكلة عليك وعلى ربي نشالله تقوليلي عليها راني قد ما حوست مالقيتهاش والسلام عليكم
اهلا مرة اخرى حبيباتي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسعودي خولة
والله الشخص المناسب بالوقت الناسب بارك الله فيك اختي على هذه المبادرة الطيبة منك اهلا فيك حبيبتي عندي وصفة قالولي عليها معرفتهاش وهي مغربية نتمنى تفيديني
هي ماكلة بالكفتة والشومبينيو والمرق تاعها اخضر وهي مغربية نتمنى تفيديني اختي والسلام عليكم |
اختي اريد المساعدةة ادا كان الامر لا يزال يهمك
هل هدة الاكلة شربة او مجرد كفتة بصوص هناك العديدمن الوصفات بالصلصات وشكرا
ya3tik 1000 3afia