تخطى إلى المحتوى

لازانيا بالباذنجان والكوسا مع صلصة البستو بالحبق 2024.

الجيريا

المقادير:
* 400 غ من الباذنجان. المقشّر والمقطّع بالطول
* 400 غ من الكوسا. الخضراء المقشّرة والمقطّعة بالطول
* 400 غ من الكوسا. الصفراء المقشّرة والمقطّعة بالطول
* 1 لتر من الحليب الخالي من الدسم
* 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
* رشة من جوز الطيب المسحوق
* 1 حبة من البصل. مفرومة فرماً ناعماً، مع حفظ عصارتها
* 1 ملعقة صغيرة من جبنة البرميزان. المبشورة للرش على الوجه

لتحضير صلصة البستو:
* 50 غ من الحبق الطازج. أو المثلّج
* 1 ملعقة صغيرة من الصنوبر
* 1 فص من الثوم
* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
* 1 ملعقة طعام من جبنة البرميزان. المبشورة
* رشة من الفلفل الأبيض المطحون

طريقة التحضير:
* تُخبز الخضار المقطّعة لمدّة 20 دقيقة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية.
* يُمزج الحليب مع خلطة البشاميل، مسحوق جوزة الطيب والبصل. يُترك المزيج ليغلي مع التحريك، ثم يُترك على نارٍ خفيفة حتى يصبح كثيفاً.
* تُخلط كافة مكوّنات صلصة البستو في معالج الطعام إلى أن تكوِّن معجوناً.
* تُخلط صلصة البستو مع كل من الخضار المخبوزة على حدة.
* يُغطّى قعر صينية بايركس Pire× بالقليل من صلصة البشاميل، ثم توضع طبقة من الكوسا الخضراء، ثم الصلصة البيضاء، ويليها الباذنجان، ثم طبقة ثانية من الصلصة البيضاء، ثمّ الكوسا الصفراء.
* تُتابع العملية نفسها؛ تُنشر جبنة البرميزان على السطح ثمّ تُخبز الصينية في الفرن لمدّة 25 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

شكررررررررررررا أختي على الوصفة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 الجيريا
شكررررررررررررا أختي على الوصفة

الجيريا

بارك الله فيك وجزاك الله كل الخير على الوصفة اختي الغالية صابرة لله

شكرا جزيلا اختي صابرة لله علي الوصفة اللذيذة تحياتي الخالصة

Merci infiiment ma soeur

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خديجة1 الجيريا
بارك الله فيك وجزاك الله كل الخير على الوصفة اختي الغالية صابرة لله
العفو الشكر لك اختي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bachira2 الجيريا
شكرا جزيلا اختي صابرة لله علي الوصفة اللذيذة تحياتي الخالصة
العفو اختي بورك فيك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ninouche الجيريا
Merci infiiment ma soeur
de rien ma chére

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

شكرا لمرورك ان شاء الله تجربيها

أعجبتني صلصة البستو كثيرا وهي لذيذة خاضة مع السباقيتي والبيتزا
شكرا على الوصفة الجميلة.

الجيريا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.