سبق و وجدت موضوع بهذا الخصوص هنا
عليك فقط بالبحث بين الصفحات القديمة
أختي فقط تبلي الدجاجة مع إضافة الخل مع التتبيلة و ضعيها في الكيس دون إضافة أي سوائل وضعيها في الفرن حتى تحمار
و راح تجيك طرية من الداخل و مقرمشة من الخارج:
ضعي التتبيلة المناسبة للدجاج مع عصير الليمون اتركي ساعة او اكثر في الثلاجة يترقد مليح ثم
ضعيه في الاكياس ………في الفرن
اقراي كيف تغلق الكيس بالتفصيل
و الباقي كيما قالو
هناك اكياس تباع بيها بتوابلها الطعم اللي تحبيه يفتح الكيس وتوضع الدجاجة منقية فقط من دون زيادة اي شئ لان الكيس به توابل وهو كيس ماجي اللي تشوفوه فالاشهار نتع mbcيباع عندنا وانا تخدم بيه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة leilaz
 هناك اكياس تباع بيها بتوابلها الطعم اللي تحبيه يفتح الكيس وتوضع الدجاجة منقية فقط من دون زيادة اي شئ لان الكيس به توابل وهو كيس ماجي اللي تشوفوه فالاشهار نتع mbcيباع عندنا وانا تخدم بيه
|
اختي الكريمة اريد ان اسالك كم ثمن كيس ماجي عندكم لانه لا يوجد عندنا هنا هاد النوع من التوابل اسفة على ازعاجك شكرا 
السعر لبس غالي 20الف فقط وهو موجود حاولي ان تسالي في المحلات النجارية الكبيرة les superettes ان شاء الله يصيبيه
روحي اشري اكياس الباستيك الباكي راه فية .8 اكساس وسومتو 60 دج وديري التتبيلة وحدك في الدار تخرجاك الجاجة هايلة
انسيتو اهم عامل هو قبل متدخليه للفرن اعملي فيه ثقوب باش الكيس ما ينفجرش
اهم شيئ انك ترشي الكيس قبل بالفرينة حوالي نصف ملعقة وحلطيها داخل الكيس
من بعبد ديري المكونات في الكيس و اغلقي و ديري ثقبين او ثلاث ودرجة الحرارة ماتفوتش 200د
السلام عليكم ورحمة الله
دجاجة محشية بالروز مع خضر مفورة(مطهية بالبخار)
لادخالها للفرن استعملت اكياس الشواء في الفرن موجودة في الصور
نصيحة باش تجيك بنينة بزاف الدجاجة تبليها قبل بنهار و خليها داخل كيس مع توابلها في الثلاجة
خلطتي السحرية للحصول على هذا اللون هي
نصف حبة بصل +راس ثوم + ملح حسب الرغبة+1 م ص فلفل اسود+2 م ك خل+ 1 م ص بابريكا يعني فلفل احمر مطحون حلو طبعا+ 2 م ك موتارد + عصير نص حبة ليمون + فنجان زيت
حطي كلشي في الميكسور و ارحي
تبلي الدجاجة من الداخل ومن الخارج و احشيها بالرز و خيطيها بخيط خاص بالطبخ موجود في اسواقنا اذا ماكانش استعملي خيط عادي لا باس
حشوة الدجاجة مكونة من ارز مغلى 8 د في ماء+ملح + فلفل اسود+ يصفى من الماء تضاف اليه نصف م ك زبدة و كبد الدجاجة مشوي و مقطع او لحم مفروم مشوي + نص حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة+ذرة ملح + ذرة فلفل اسود
قبل وضع الدجاجة في الفرن اضيفي ملعقة ك موتارد و حكيها ب شوية فلفل احمر مطحون راح يلتصق بالدجاجة بسبب وجود الموتارد و هذان المكونان هما اللي يعطيوها اللون المحمر باقي المكونات تعطيها البنة
اذا عندك اكياس الفرن حطي كاس و ربع ماء اولا داخل الكيس و حطي الجاجة بعده داخل الكيس على خاطر لوكان تصبي الماء على الدجاجة يروح الفلفل الاحمر و اغلقي الكيس و ديري في ثقب باش يتنفس و حطيه في الفرن مدة الطهي حسب وزن الدجاجة دجاجة متوسطة تقريبا 1 ساعة
ا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام شرفو
السلام عليكم ورحمة الله
دجاجة محشية بالروز مع خضر مفورة(مطهية بالبخار) لادخالها للفرن استعملت اكياس الشواء في الفرن موجودة في الصور نصيحة باش تجيك بنينة بزاف الدجاجة تبليها قبل بنهار و خليها داخل كيس مع توابلها في الثلاجة خلطتي السحرية للحصول على هذا اللون هي نصف حبة بصل +راس ثوم + ملح حسب الرغبة+1 م ص فلفل اسود+2 م ك خل+ 1 م ص بابريكا يعني فلفل احمر مطحون حلو طبعا+ 2 م ك موتارد + عصير نص حبة ليمون + فنجان زيت حطي كلشي في الميكسور و ارحي تبلي الدجاجة من الداخل ومن الخارج و احشيها بالرز و خيطيها بخيط خاص بالطبخ موجود في اسواقنا اذا ماكانش استعملي خيط عادي لا باس حشوة الدجاجة مكونة من ارز مغلى 8 د في ماء+ملح + فلفل اسود+ يصفى من الماء تضاف اليه نصف م ك زبدة و كبد الدجاجة مشوي و مقطع او لحم مفروم مشوي + نص حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة+ذرة ملح + ذرة فلفل اسود قبل وضع الدجاجة في الفرن اضيفي ملعقة ك موتارد و حكيها ب شوية فلفل احمر مطحون راح يلتصق بالدجاجة بسبب وجود الموتارد و هذان المكونان هما اللي يعطيوها اللون المحمر باقي المكونات تعطيها البنة اذا عندك اكياس الفرن حطي كاس و ربع ماء اولا داخل الكيس و حطي الجاجة بعده داخل الكيس على خاطر لوكان تصبي الماء على الدجاجة يروح الفلفل الاحمر و اغلقي الكيس و ديري في ثقب باش يتنفس و حطيه في الفرن مدة الطهي حسب وزن الدجاجة دجاجة متوسطة تقريبا 1 ساعة |
واش رايكم في هاذي الدجاجة
هايلة يعطيك الصحة
سمعت ان اكياس الفرن تسبب المرض كنت استعملها دائما و عنجنا سمعا الخبر توقفت عن الاستعمال ارجو الافادة