كسرَة محشيّة خفيفة وَ سَآهلة [ مِن كوُزينتي طبعًآآ ^^ 2024.

بواسطة aksachli
24 مايو، 2023

– السّلآمُ عَليْكُمْ وَ رَحمَةُ اللهِ وَ بَرَكَآتِهِ –

إن شآء الله تكونو كآمل بخير حبيبآآتي ،

الجيريا

كي العآدة جبت حآجة جديدة و ان شآء الله نكون خفيفة عليكم كيف الوصفة

[ البنَّة هآيْلة صَح جَربّوهآ وْ مآ تَندموُش ]

آلي هِيَّ :

كسرَة محشيّة خفيفة وَ سَآهلة [ مِن كوُزينتي طبعًآآ ^^

على بركة الله ^^

المقآدير :

العجينة :

500 غرآم فرينة
3 ملآعق زيت
1 مغرفة صغيرة خميرة الخبز
1 مغرفة نخآلة + جلجلآن محمص
– مآء دآفي

الحشو :

– اِختيآري [ أنآ درت بصل + طمآطم + زيتون أخضر + توآبل و ملح ]
– الفرمآج الطري + الكآشير .

الطريقة :

العجينة تبليها بالمآء الدآفي و تخلطيهآ ، تحطيهآ على جنب ترتآح لمدة 20 لـ 30 دقيقة ،
تحليهآ كيمآ الكسرة رقيقة خلآص ، مع تحطيهآ على الطآجين تحطي الفرمآج
علىَ نص جهة تآع الكسرة و تطليه بيهآ هآذآك النص ،
و مبعد تحطي الحشوة و فوقهآ الكآشير [ مقطع دوآئر ]
تطبقي الكسرة على زوج و تغلقيهآ بيديكـ حتى تلصق العجينة مليح و تبقآي تطيبي فيهآ حتى تتحمر مليح ،