كريات البطاطا مع الجبن … من اشهى والذ الاطباق الرئيسية في عالم الطبخ العربي الافريقي و هو جزائري الاصل .
المقادير:
* 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم
* بصلة مفرومة ناعما ومحمسة جيدا في الزيت
* بيضة
* علبة سمك تونة صغيرة او ملعقتان كبيرتان
* ملح
* فلفل أسود
* كمون
* بقدونس مفروم ناعماً
للحشو :
* جبن
للقلي:
* طحين للتمرير بيضة مخفوقة خبز يابس مطحون
طريقة التحضير:
* اسلقي البطاطا بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها واطحنيها بالفرشاة
* أضيفي لها التونة والبيضة والتوابل والبصل والبقدونس واخلطي جيداً
* أو اطحني الكل بالطاحونة الكهربائية (مكسر)
* ضعي الخليط في الثلاجة ثلاث ساعات لتتماسك العجينة ويسهل تشكيلها
* خذي كرية صغيرة في راحة يدك وافرديها قليلا وضعي قيها قليلاً من الجبن ثم غطها وشكلي كرة
* لما تنتهي من صنع الكريات ضعي المقلاة على النار
* مرري كل كرية في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز اليابس المطحون وضعيها في المقلاة لدقائق مع التحريك حتى تحمر الكريات تقدم مع الليمون و الزيتون و تسقى بصلصة بيضاء وصحتين.
جوعتيني…………بارك الله فيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هاديل
 جوعتيني…………بارك الله فيك
|
و فيكي بركة تاكلي بالصحة و الهنا
باينة هايلة يعطيك الصحة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فريال
باينة هايلة يعطيك الصحة
|
الله يسلمك و يهنيك
صباح الخير اختي هايلة يعطيك الصحة حنى نقولولها المعقودة
شكرا جزيلا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة touta2016
صباح الخير اختي هايلة يعطيك الصحة حنى نقولولها المعقودة |
صباح النور حنونه
كيف نمت
ان شاء الله بخير
شكرا على الافادة
الف شكر على المرور العطر
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات
|
شكرااااا
مرورك اسعدني
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبيدة
شكرا جزيلا
|
العفووووووو شكرا على المرور العطر
شكرا اختي المره الجايه صوريهالنا
مشكوووورة حتى أنا راني صايمة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اشواك ناعمة -*
شكرا اختي المره الجايه صوريهالنا
|
ان شاء الله حنونه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة achwak.1993
مشكوووورة حتى أنا راني صايمة
|
العفو
تقبل الله منك اختي ان شاء الله و يعجل صيامك في الجنة ياااااااااااارب