كرات الأرز مع الجبن
كرات الأرز مع الجبن
الوصف: 500G حبوب الأرز
1 بصل
1 ثوم
700ml ماء
75 g الجبن البارميزان المبشور
30 G الزبدة
1بيضة
100غ طحين
2 ملعقة زيت الزيتون
الملح والفلفل
للكرات :
1 كتلة من موتزاريلا
فتات الخبز
زيت للقلي
إعداد ريسوتو :
(في اليوم او على الاقل قبل بضع ساعات)
يقلى البصل المفروم والثوم المفروم في مقلاة مع الزبدة والزيت. وفي الوقت نفسه يسخن الماء يضاف الأرز و يترك على نار متوسطة حتى يصبح شفافا ثم إضافة الملح والفلفل. عندما يتبخر الماء ، على نار هادئة حوالي 15 دقيقة وذلك بإضافة المرق كلما بعد مغرفة مغرفة قد يتبخر، واثارة بلطف بانتظام. عندما ينضج، إضافة بارميزان، و تركها لتبرد. ريسوتو على طبق مع لفه بالبلاستيك و تركه لتبرد على الاقل 1 ساعة.
صنع كرات ريسوتو :
قطع الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة. تأخذ ملعقة كبيرة من ريسوتو … شكل الكرة عليه في الراحتين والضغط بقوة لحزمة الأرز. حفر لكرة عن طريق الضغط مع الإبهام ، اضافة الى مكعب من الموتزاريلا … قفل كرات ريسوتو ثم وضعها الطحين و البيض المخفوق تم في فتات الخبز.
طهي الكرة :
يحمى الزيت في مقلاة عميقة على 180 درجة مئوية ، و وضع الكرات لتتحمر وتأخذ لونا ذهبي! وضعها على ورق ماص ويقدم ساخنا! –
لا تبخلوا بتقييمكم
 |
ris.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 57) |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يبارك فيك على الوصفة …من الصور تبدو شهية
|
ris.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 57) |
|
ris.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 57) |
باااااااااااااااااااااااارك الله فييكي اختي
|
ris.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 57) |
جزاك الله خيرا على وصفة الجميلة
|
ris.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 57) |
مشكووووووووووووووووورة
|
ris.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 57) |
شكرررررررررررررررررررررررررررررررا
|
ris.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 57) |
الله يباااااااارك جزاك الله خيراااااااااااااااااااااااااااااااااا
|
ris.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 57) |
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
|
ris.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 57) |
ممممممممممممممممم تبان بنينة هادي نجربها نشالاه بارك الله فيك عال الوصفة^^
|
ris.jpg (10.7 كيلوبايت, المشاهدات 57) |