أخواتي العزيزات
اليوم جبتلكم طبق
لذيذ
إبني هومن أعطاه هذا الإسم و هو يحبه كثيرا
و في الحقيقة رجل من وهران أعطى هذه الوصفة لأبي
و أبي أخبرني عنها فجربتها و كانت ناجحة ما شاء الله
في قدر مضغوط نقلي قطع اللحم في ملعقتين زيت و ملعقة زبدة
+ملح + فلفل أسود
المهم نقلي اللحم حتى يصبحلونه أحمر(مهم جدا أن يكون لونه أحمر )
ثم نضيف
و نضيف 7أو 8 سنات ثوم و نقلي قليلا بحيث لا يحترق الثوم
ثم نضيف مقدار كأس و نصف ماء
و نغلق القدر
و نتركها على نار هادئة حتى تصهى
نأخذبصلة من الأحسن هذا النوع أو إستعملي أي نوع آخر
ربطة من المعدنوس الأخضر
نقطعه رقيق ناعما
نقلي مقدار من البطاطا على شكل فريت
نضعها في صحن التقديم
و نرتب فوقها قطع اللحم
نفرغ قليلا من الصوص التي نضج فيها اللحم
فوق خليط البصل و المعدنوس
و نفرغ الخليط فوق اللحم و البطاطا
و يقدم ساخنا
و شهية طيبة
مشكووووووووووووووووورة
مشكورة و الله
مشكورة.نطيبوها في دارنا وراهي بنينة ياسر خاصة بالبصل الاخضر فوقها.مممممممممممم جوعتيني
فكرة جديدة
ان شاء الله نجربوها
الله الله عليك اختي ام سامي الله يحفظك متالقه دائما
باين بنين
بارك الله فيك
يعيطك الصحة
حنا المرقة نزيدولها الحمص
بارك الله فيك شهيتينا
يعطيك الصحة يعطيك الصحة يعطيك الصحة
حنا ثاني نديرولهه الحمص …لكن هذه الاخيرة تاع البصلة والمعدنوس جديدة عليا……….يعطيك الصحة راك فحلة.
يعطيكم الصحة على الردود المشجعة على تقديم المزيد إن شاء الله
بارك الله فيك اختي ام سامي كنت قد وضعت سابقا وصفة تشبهها مع اختلاف بسيط فانا اضيف ملعقة راس الحانوت و ربطة ما بين معدنوس و قصبر مع المرق تجي روعة