1) مقاديرالعجينة
-كاس ونصف فرينة-2-بيض-4/1كاس حليب-1م اكل خميرة حلوى-1مونصف زبدة-قرصة ملح
-نضع الفرينة في صحن مع الخميرة ونضيف لها جميع المقادير الاخرى ونعمل جيدا باليد حتى نحصل على عجينة طرية
2) الحشوة
-نقلي البصل في الزيت وبعدما يذبل نضيف الثوم
-نضيف حوالي500غ كفتة ونتبلها بالفلفل الاسود والكمون والبابريكا والملح ونقلي حتى تستوي الكفتة
-نرجع للعجينة نحلها بالوراق ونفردها بصينية الفرن بعد ما نذهنها جيدا بالزبدة
-نوزع اللحم على كل مساحة العجينة
-نحضرصلصة بيضاع بالمقادير التالية
-2كاس حليب-4م اكل فرينة-حبة بيض -ملح -فلفل اسود-مبشور جوزة الطيب تخلط جميع المقادير في خلاط كهرائي وتوضع فوق النار حتى نحصل على صلصة متماسكة وثقيلة
-نصب الصلصة فوق اللحم ونضع الجبن المشور من فوق
-في الفرن
وهذا شكلها النهائي
والف صحة وهنا
عيني عليك باردة
ماهذا الابداع
اهلا روان….اقولك شيئ …ابعثلي هذى الطبخة قيل لايأخذوها منك هيا اسرعي…
شكرا دائما متميزة باطباقك.. الله يعطيك العافية. بأمثالك يرتقي المنتدى.. دمتي متألقة ……مشكووووووووووووورة
تسلم إيديك أختي روان
شكرا جزيلا
السلام عليكم
راني جيعانة وزدتي جوعتيني دوك روح نطيبها
الله يخليكم
وألبف شكر على الردود الطيبة