لمقادير: – 4 صدور دجاج خالية من العظام والجلد. – ربع كيلو سبانخ طازج أو مفرز.
– 3 ملعقة كبيرة من جبنة الدهن.
– ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب.
– ربع ملعقة كبيرة فلفل أبيض.
– ملح.
– عجينة الباف باستري.
– حليب لتلميع الوجه.
الطريقة:
– اسلقي السبانخ إذا كان طازج بالقليل من الماء الغالي لمدة دقائق ، أو استخدميه مفرز ، اعصري السبانخ بين راحتيك أو باستخدام طبقين للتخلص من الماء الزائد.
– امزجي السبانخ بالجبنة وتبلي الكل بالبهارات والملح.
– اسلقي الدجاج حتى يستوي وبعدها قطعيه لقطع صغيرة.
– ضعي عجينة الباف باستري على طاولة العمل واقطعيها لنصفين بشكل مائل ، وسوف تحصلين على مثلثين.
– ضعي ربع مزيج السبانخ والجبنة في وسط المثلث وبعدها ضعي فوقه ربع الدجاج المقطع.
– امسكي أطراف المثلث واسحبيها بحيث تغطي بها الدجاج حتى يتغطى كله وبعدها حاولي أن تلصقي الأطراف ببعضها ، كرري العملية حتى تنتهي لديك كل المقادير.
– انقلي الفطائر لصينية مدهونة بالزيت أو الزبدة وادهني الوجه بالحليب.
– اخبزي الفطائر في الفرن 180 درجة مئوية لحتى تتحمر وتقدم ساخنة.
بارك الله فيك تبدو شهية
يعطيك الف عافية شكرا