المقادير:
ك دقيق سميد * ½ 1 ك
سكر
2 م/ص خمارة * 4
م/ك سمن أو زبدة طرية
½ ك جوز الهند * 1 م/ك
فرينة
مقاديرالشاربات
ك سكر * 1 ك
ماء
1 م/ك عصير ليمون
* 1 عود
قرفة
2 قرنفل او ماء
ورد او ماء
زهر
الطريقة:
طريقة الشاربات*
يوضع الماء
والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
يضاف القرنفل والقرفة وعصير
الليمون.
يترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يعقد قليلا ويستعمل
دافئا.
طريقة
البسبوسة*
يخلط دقيق السميد
والسكر و الخمارة جيدا.
يخلط السمن ثم يضاف إلى دقيق السميد ويقلب حتى يصبح عجينا
لينا.
يمكن إضافة جوز الهند المبشور
للعجين.
تدهن صينية فرن بالفرينة ثم يصب العجين به
.
يدخل في فرن حرارته 200 لمدة 20 دقيقة.
تسقى البسبوسة بالعسل وهي ساخنة ثم تعاد إلى الفرن لمدة 5
دقائق.
يمكن تقديمها بطريقة ثانية
يعطيك الصحة
شكرا على الوصفة