بغيت نقصدكم في طريقة تحضير الكروكي لأن عندي أختي الصغيرة تموت عليه ، و أمي ماتحبوش ولذلك لازم نحضرو أنا إرضاء للكتكوكة بصح دايما يجيني إما ثقيل و إما يابس مفهمتش علاه وكي نشوفو عند أخرين يسخفني نلقاه يجي خفيف .
فأرجوكن اعطائي الوصفة باه يجيني خفيف أو السر فيه .
و شكرا مسبقا .
ana nmout 3alih.
4 bayd
1 kas soukar
1 kas zayt
fani + kamirah +karsah milh
kas nicha ( yakhalih khafif)
wa albaki farinah
اوكي طريقتي روعة على شهادة الي ذاق منو
كيلة سمن500غ + نص كيلة زيت خلطي مليح + 8 بيضات واحدة واحدة مع الخلط + رطل سكر رطب و ذا ماتحبيهش حلو نقصي + فاني + رطل نشاء + 2 خميرة و شيحي بالفرينة و اخدميه بالمحقن ديري اعمدة 10سم و بصحتك راهو هايل خاصة مع الحليب
سلام حبيبتي عندي وصفة لتحصير الكروكي رائعة جربيه و رديلي بلخبر,تفضلي المقادير
-250غ مارغرين
-200غ سكر
-02 بيض
-01 خميرة كيميائية la levure
-ملعقة صغيرة افاني la vanille
-500غ فرينة
-اخليطي المرغرين مع السكر من دون ان تذوبي المرغرين حتى تتحصلي على كريمة ناعمة ثم اضيفي البيض و الخميرة الكيميائية و الافاني بعد الحصول على خليط متجانس اضيفي الفرينة شيئا فشيئا و اذا لاحظت ان العجين لم يتماسك بعد اضيفي المزيد من اللفرينة لكن يجب ان تكون العجينة طرية.
شكلي اعمدة طويلة ثم اضغطي عليها و ادهنيها بصفار البيض و الكاكاو و القليل من الزبدة و في الخير زينيها بالشوكة بالطريقة المعتادة في عمل الكروكي.
اختي انا غير لولبارح درتو
4بيضات اضربيهم شوي قدر دقيقتين مبعد و نتي تضربي زيدي كاس زيت
مبعد اصربي شوي و زيدي كاس زيت
مبعد اضربيها مليح و جيبي غميقة فرينة و ساشية levure و خلكيهم و مبعد صبي بالشوي و اخدمي مليح العجين حبسي الباتور
مبعد شوفي اذا العجينة ولات متماسكة حبسي و ابداي ديري الكروكي و اذا مش متماسكة زيدي الفرينة حتى تتماسك
نتمى نكون افدنك
اختي احنا كامل نموتو عليه وبماه تخدمو يلزمك
4 بيضات
كاس سكر
كاسين زيت
فانيليا
كيس خميرة ادا كان الفصل حار
وفرينة حسب الحاجة
وللتحضير
خلطي السكر مع البيض والفانيليا مليح حتى يدوب السكر بماه يجيك خفيفو بعدها حطي الزيت تدريجيا كي تلقاي السكر داب خلاص حطي الفرينة واحرصي باه ما تيبسيهش لانه هدا هو السر بماه يجي سخي
حنا نديروه 6 بيض كاس كبير سكر عادي
كاس كبير زيت
كاس كبير حليب
ا1 فاني
بشر ليمونة
1 خميرة
وفرينة
و السر في الحليب و في انك ما تشكرش العجينة يابسة ديريها مدردرة باش يجي خفيف
الى الاخت مروة هل ديري حليب غبرة ام سائل انا لقيت وصفة تاع الكروكي هنا بالياوورت و جربتها صراحة لم يعجبني ذوقه