حلويات القشطه بالصور,حلويات رمضانيه بالصور2024,وصفات حلى بالجلاش 2024 2024.

4 كوب حليب دافئ
1/2 كوب حليب بارد
5 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة ماء ورد (اختياري)
24 ورقة جلاش مستطيلة حوالي 5 سنتيمتر في 7 سنتيمتر
زيت للقلي
شربات (قطر)
فستق مجروش، ومربى الزهر للتزيين

الطريقة

– يُذاب النشا في الحليب البارد، ثم يُضاف تدريجياً إلى الحليب الدافئ، يُضاف ماء الورد مع التقليب على نار متوسطة، للحصول على خليط غليظ يُشبه القشطة.
– يُترك الخليط ليبرد، ويوضع جانباً لحين استخدامه في الحشو.
– تُفرد كل ورقة على سطح أملس، ويوضع ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط.
– يُوضع الحشو بحيث يترك حوالي 2/1 1 سنتمتر من كل جانب ثم تطوى الجوانب وتلف الورقة لتصبح على شكل أسطوانة (أو إصبع) مغلقة بإحكام من كل الجهات.
– تقلى أصابع زنود الست في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
– تُوضع في الشربات (القطر) ثم تُرفع وتصفى وترص في طبق التقديم.
– تُزين بقليل من الفستق المجروش ومربى الزهر.