الجوزية القسنطينية
المقادير
3 بياض بيض
300غ عسل
250غ سكر عادي
75غ ماء
200غ جوز
فانيلا
اولا نضرب بياض البيض حتى يصير متل الثلج مع رشة ملح
على النار نخلط الماء و السكر حتى نتحصل على سيرو نخلطه مع العسل
لما يصير بياض البيض كالثلج نتخفق معه خليط الماء و السكر و العسل و نصبه على شكل خيط دون التوقف عن الخفق
حتى نحصل على مزيج كثيف تقريبا ضعف كمية البيض المخفوق
نضع المزيج على حمام مائي و نستمر في التقليب مدة ساعة و نصف على نار هادئة حتى تنشف الجوزية
بعدها نضيف كمية الجوز المطحون و نخلط جيدا و نصب الخليط في قالب مغلف بورق الشمع و نزين بالجوز و نخليها تبرد
تقطع و تقدم
فعلا فعلا راااااائعة مع انها تتطلب وقت و جهد في التحضير الا انها تستحق
و هدا رابط الوصفة الاصلي و الف الف شكر لاختي مريمhttps://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=577033
;والله غير فحلة ام كوثر جبتيها نيشان يعطيك الف صحة خرجتلك رائئئئئئئئئعة مشاء الله تاكلوها بالصحة
امممممممم فعلا رووووووعة يعطيك الصحة
الله يبارك يالفحلة خرجت روعة شهيتنى مع الصباح
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسمين177
 ;والله غير فحلة ام كوثر جبتيها نيشان يعطيك الف صحة خرجتلك رائئئئئئئئئعة مشاء الله تاكلوها بالصحة
|
الله يسلمك ياسمين نورتي و دوقي ماتخليهاش في قلبك هههههه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زمردة17
امممممممم فعلا رووووووعة يعطيك الصحة
|
الله يسلمك نورتيني
روووووووووووعة
الله يبارك.
يعطيك الصحة
الله الله
حرام عليك يا ام كوثر تجوعيني صبح لله
فعلا حلوي تشهي
مشكورة في ميزان حسناتك
شهيتييييييييييييين هذا الصباح
يعطييييييييييييييك الصحة روووووووووووعة
;والله غير فحلة يا اختي ام كوثر
تبارك الله عليك يا الحبيبة
نسميها عندنا بالنوقة
شكرااااااااااااااااااااااااا
واو شهيتيني
الله يبارك عملتيها
ما شاء الله
عملتها أكثر من 6 مرات و لكن مع حذف العملية الأخيرة ( 1سا و نصف مع التقليب بالملعقة) تتعبني كثيرا
و تجي شوية ليست جافة و مع ذلك لذييييييييييييذة
صحيتي يا الفحلة جاتك هايلة وعندك الصبر بصح الجوز رحيتيه بزاف لازم غير يتكسر باليد برك
بصح زعفت منك خاطر ما حطيتيش الرابط تاع الوصفة وانا لي حطيتها سبيسيال على جالك
الله يحفظك من العين
راها رايحة تخرج من الفوطو
ماشاء الله عليك