اليوم بإذن نديرلكم طريقة عمل المسمن على أصوله
بالمراحل المصورة من مطبخي ومن ولاية الشلف
طبعا كاين عدة أنواع من المسمن من بينهم هدا
ممبعد قطعيه كويرات صغيرة قد هدى الي في الصورة
ونتمو نسرحوها باليد هدي خطوة نساو مصوروهاليش معليش المهم حتان نتحصلو على هدا الشكل 
والان نبدو نطبقوه كيما في الصورة
وكي تكملي ديريه مباشرةفي فرن مسخن مسبقا على نار هادئة
لما يطيب من الجهتين يكون لونو دهبي وطايب من جميع الجوانب
لما يطيب من الجهتين يكون لونو دهبي وطايب من جميع الجوانب
ولما يطيب نوجدو وحد اخرى كيما في اول مرة ونديرو قرصات مرغرين ونحطو فوقها القرصة الي طيبناها
ونطبقو عليها مثل اول مرة
واخيراا نتحصلو على هد الشكل
وديريه يطيب وحتى يولي دهبي متل هدا الشكل
وفي الاخير هدا هو الشكل النهائي
ان شاء الله نكون توفقت في الشرح راهو عندي فديو للمراحل بالظبط ويلا قدرت راني نحطو واي استفسار راني هنا هدو يمات العيد وبعدها الله غالب منكونش في دارنا المهم متنساونيش من دعواتكم بظهر الغيب
يــعــطيـــك الصـحــة حـــــــبيـبة
كل عـــام وأنـتـم بألـــــــف خيــــــر
ممممممممممشكووووورة
تسلم ايديك و ايدينا للعلموهالك
و كل عام و انت بخير
صحة عيدك اختي وبارك الله فيك راني نستنا في بقية الصور
راني نستنااااااااااااااااااااااااااااااااا
الف الغ شكر في انتظار البقية
صح عيدك و شكرا على الوصفة
يعطيك الصحة جارتي جاك رووووووووووووعة ربي يحفظك وصحة عييييييييدك وكل عام وانت بخييييييير
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فايزة44
 يعطيك الصحة جارتي جاك رووووووووووووعة ربي يحفظك وصحة عييييييييدك وكل عام وانت بخييييييير
|
الله يسلمك حنونة وكل عام وانت بخير و ان شاء الله تجربيه
الله يبارك مسكن نفس طريقتي ما شااء الله عليك شهيتيني فيه
يعطيك الصحة ممممممممممممممم يشهي تسلمي
اختي واش تقصدي بالفرن هل الكوشة ام الكويزينيار نورمال
مممممممممممم رووعة يبان يهبللل ومورق
بصح وشقصدك انو في الفور ولا فوق طجين الحديد كيما نقولو حنا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النجمة المتميزة
اختي واش تقصدي بالفرن هل الكوشة ام الكويزينيار نورمال
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميمنة الجزائر
مممممممممممم رووعة يبان يهبللل ومورق
بصح وشقصدك انو في الفور ولا فوق طجين الحديد كيما نقولو حنا |
الفرن نقصد بيه تريبي ولا كويزينيار ولازم فوق طاجين المحاجب
امممممممممممممممممم هدا مسمن وعليه الكلام تبارك الله