اللي عندها مشكل مع المعقودة تدخل
السلام عليكم حبيبا تي اتمنى ان تكن بخير
يمكن ان اكثركن قد تفاجان للموضوع خصوصا و أن المعقودة طبق جد سهل و لكن ما دفعني لوضعه في المنتدى هو أن أكثر من التقي بهن و حتى اعرفهن يشتكين من المعقودة و يقلن أنها تتفتت في الزيت بالرغم نم إني لم أواجه قط هده المشكلة
*******نبدأ على بركة الله**********
المقادير
بطاطا–بيضة- ملح- قصبر مقطع رقيق- كمون- فلفل اسود- la chapelure
الطريقة
في البداية اريد ان اخبركن عن شىء.انا دايما نحضر المعقودة كي نكون دايرة الحريرة و لا الشوربة و نطيب البطاطا في المرقة نتاعهم و هدا صدقوني يعطي المعقودة دوق رائع احسن من انك طيبيها في الماء
-بعد ما طابت البطاطا في المرقة نتاع الشوربة صفيتها
-مرستها بالملعقة و هي سخونة لتسهيل العملية والحصول علئ خليط متجانس و بعد ما بردت اضفت البيصة+الملح و ما تكتريش لانها طايبة في المرقة وزيدي الكمون-الفلفل الحار والقصبر
قد تلاحظن انني لم اضف الزعفران لاني طيبتها في المرقة و هدا اعطاها اللون الاصفر و يمكن انك تزيدي ادا حبيتي بصح انا زوجي ما يبغيهاش صفراء بزاف يبغي اللون الدهبي و انا افضل الدهبي المهم هدا مجرد لون المهم الطعم
-بعدها نجي الى مرحلة التشكيل .بعد ما تشكليها رمديها في الخبز اليابس و اقليها
هناك من ينصحن بادخاله الى الثلاجة لكي لا تتفتت بصراحة انا ادا كنت مستعجلة نقليها تم تم و لكان ما زال الوقت نخليها على جيها
انا ندخلها الثلاجة غي كي نوجدها مرات في رمضان صباح ونروح للعمل باش نربح الوقت وحتى اني نطيب نتاع يومين لتسهيل الامر و نخليها في الثلاجة
تقدري تلاحظي اني حتى الزيت ما كثرتش في المقلة والله صدقنني ستحصلن على معقودة مقرمشة من الفوق و هدا شكلها النهائي
 |
1356957769894.jpg (9.6 كيلوبايت, المشاهدات 448) |
|
1356961076631.jpg (10.2 كيلوبايت, المشاهدات 416) |
|
1356961150824.jpg (9.9 كيلوبايت, المشاهدات 421) |
|
1356961207243.jpg (9.0 كيلوبايت, المشاهدات 424) |
|
1356961238894.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 427) |
لم استطع انزال الصور ساعدنني
|
1356957769894.jpg (9.6 كيلوبايت, المشاهدات 448) |
|
1356961076631.jpg (10.2 كيلوبايت, المشاهدات 416) |
|
1356961150824.jpg (9.9 كيلوبايت, المشاهدات 421) |
|
1356961207243.jpg (9.0 كيلوبايت, المشاهدات 424) |
|
1356961238894.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 427) |
و لم اكمل بعد
|
1356957769894.jpg (9.6 كيلوبايت, المشاهدات 448) |
|
1356961076631.jpg (10.2 كيلوبايت, المشاهدات 416) |
|
1356961150824.jpg (9.9 كيلوبايت, المشاهدات 421) |
|
1356961207243.jpg (9.0 كيلوبايت, المشاهدات 424) |
|
1356961238894.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 427) |
بارك الله فيك اختي
|
1356957769894.jpg (9.6 كيلوبايت, المشاهدات 448) |
|
1356961076631.jpg (10.2 كيلوبايت, المشاهدات 416) |
|
1356961150824.jpg (9.9 كيلوبايت, المشاهدات 421) |
|
1356961207243.jpg (9.0 كيلوبايت, المشاهدات 424) |
|
1356961238894.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 427) |
بارك الله فيك
|
1356957769894.jpg (9.6 كيلوبايت, المشاهدات 448) |
|
1356961076631.jpg (10.2 كيلوبايت, المشاهدات 416) |
|
1356961150824.jpg (9.9 كيلوبايت, المشاهدات 421) |
|
1356961207243.jpg (9.0 كيلوبايت, المشاهدات 424) |
|
1356961238894.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 427) |
ya3tik el3afia 3youni mmm
|
1356957769894.jpg (9.6 كيلوبايت, المشاهدات 448) |
|
1356961076631.jpg (10.2 كيلوبايت, المشاهدات 416) |
|
1356961150824.jpg (9.9 كيلوبايت, المشاهدات 421) |
|
1356961207243.jpg (9.0 كيلوبايت, المشاهدات 424) |
|
1356961238894.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 427) |
merci pour ces encouragements mais j’ai pas encore completé ;j’ai pas pu coller les photos avec les etapes
aidez moi SVP
|
1356957769894.jpg (9.6 كيلوبايت, المشاهدات 448) |
|
1356961076631.jpg (10.2 كيلوبايت, المشاهدات 416) |
|
1356961150824.jpg (9.9 كيلوبايت, المشاهدات 421) |
|
1356961207243.jpg (9.0 كيلوبايت, المشاهدات 424) |
|
1356961238894.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 427) |
شكرا اختييييييييييي
|
1356957769894.jpg (9.6 كيلوبايت, المشاهدات 448) |
|
1356961076631.jpg (10.2 كيلوبايت, المشاهدات 416) |
|
1356961150824.jpg (9.9 كيلوبايت, المشاهدات 421) |
|
1356961207243.jpg (9.0 كيلوبايت, المشاهدات 424) |
|
1356961238894.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 427) |
مشكورة اختي
|
1356957769894.jpg (9.6 كيلوبايت, المشاهدات 448) |
|
1356961076631.jpg (10.2 كيلوبايت, المشاهدات 416) |
|
1356961150824.jpg (9.9 كيلوبايت, المشاهدات 421) |
|
1356961207243.jpg (9.0 كيلوبايت, المشاهدات 424) |
|
1356961238894.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 427) |
الصور :
صحة و بالشفاء 
|
1356957769894.jpg (9.6 كيلوبايت, المشاهدات 448) |
|
1356961076631.jpg (10.2 كيلوبايت, المشاهدات 416) |
|
1356961150824.jpg (9.9 كيلوبايت, المشاهدات 421) |
|
1356961207243.jpg (9.0 كيلوبايت, المشاهدات 424) |
|
1356961238894.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 427) |
أختي خرجتلك الصور الصور في الرد السابق, فقط أعمليلهم ( نسخ) و أعملي تعديل في موضوعك الفوق, و أعملي (لصق) تو يخرجولك .
و المعقودة ما شاء الله عليك خرجتلك هايلة , عجبتني , خاصة لونها يشهي, تبارك الله.
|
1356957769894.jpg (9.6 كيلوبايت, المشاهدات 448) |
|
1356961076631.jpg (10.2 كيلوبايت, المشاهدات 416) |
|
1356961150824.jpg (9.9 كيلوبايت, المشاهدات 421) |
|
1356961207243.jpg (9.0 كيلوبايت, المشاهدات 424) |
|
1356961238894.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 427) |
روعة ماشاء الله عندي مدة ماطيبتهاش ومادرتهاش امممممم شهيتيني
|
1356957769894.jpg (9.6 كيلوبايت, المشاهدات 448) |
|
1356961076631.jpg (10.2 كيلوبايت, المشاهدات 416) |
|
1356961150824.jpg (9.9 كيلوبايت, المشاهدات 421) |
|
1356961207243.jpg (9.0 كيلوبايت, المشاهدات 424) |
|
1356961238894.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 427) |
ما شاء الله خرجتلك هايلة …… بصحتكم
|
1356957769894.jpg (9.6 كيلوبايت, المشاهدات 448) |
|
1356961076631.jpg (10.2 كيلوبايت, المشاهدات 416) |
|
1356961150824.jpg (9.9 كيلوبايت, المشاهدات 421) |
|
1356961207243.jpg (9.0 كيلوبايت, المشاهدات 424) |
|
1356961238894.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 427) |
شكرااااااااااااااااا على الوصفة
|
1356957769894.jpg (9.6 كيلوبايت, المشاهدات 448) |
|
1356961076631.jpg (10.2 كيلوبايت, المشاهدات 416) |
|
1356961150824.jpg (9.9 كيلوبايت, المشاهدات 421) |
|
1356961207243.jpg (9.0 كيلوبايت, المشاهدات 424) |
|
1356961238894.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 427) |
خرجت روعة شهيتينييييييي
يعطيك الصحة
|
1356957769894.jpg (9.6 كيلوبايت, المشاهدات 448) |
|
1356961076631.jpg (10.2 كيلوبايت, المشاهدات 416) |
|
1356961150824.jpg (9.9 كيلوبايت, المشاهدات 421) |
|
1356961207243.jpg (9.0 كيلوبايت, المشاهدات 424) |
|
1356961238894.jpg (8.9 كيلوبايت, المشاهدات 427) |