يعتقد البعض أن هناك أشجاراً تنتج زيتوناً أسود وأشجاراً تنتج زيتوناً أخضر
ولكن هذه المعلومة خاطئة
إذ أن كل ألوان الزيتون يمكن أن تكون حصيلة شجرة واحدة 00 مع اختلاف الأنواع فقط بين أشجار الزيتون
فكل الزيتون يبدأ باللون الأخضر ثم يتحول إلى البني فالبني المحمر ثم الأسود وهو أقصى درجات النضوج
ويتميز الزيتون الأخضر أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ( 120 سعرة حرارية في كل 100 غرام مقابل 230 سعرة حرارية في حالة الأسود )
فكلما كان الزيتون أكثر نضوجاً وبالتالي أغمق لوناً كلما احتوى مقداراً أقل من الماء وازداد بالتالي تركيز الزيت به
ولكن أيهما أفضل ؟؟؟
الأسود الناضج طبعا
لأنه يحتوي على زيت أكثر 000 وبالتالي فهو صحي أكثر
فكلنا يعلم فوائد زيت الزيتون الغنية عن التعريف 000 حيث أنه من أهم الوسائل لمحاربة الكوليسترول
وفي كلا اللونين فالزيتون يعتبر مصدراً جيدا لفيتامين هـ ( e) وفيتامين ج ( c )
كما يحتوي الزيتون على مادة الكاروتين الضرورية لصحة الشعر والأظافر والبشرة
كذلك يزخر الزيتون بالعديد من الأملاح المعدنية كالمغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور
وربما يكشف لنا العلم في المستقبل المزيد من فوائد الزيتون وأهميته
معلومة جديدة ومفيدة
جزاكم الله خيرا
معلومة جديدة ومفيدة
جزاكم الله خيرا
de riennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
بارك الله فيك
بصح انا رحت نشري اشجار الزيتون قالولي راه كاين شجر زيتون صالح للزيت واخر صالح للاكل بطبع نقصد الزيتون وهذا صاحب مشتلة لبيع الاشجار
معلومة جديدة ومفيدة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة samia76
 معلومة جديدة ومفيدة
|
de riennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
بارك الله فيك على المعلومة
تقبلوا مروري هناك اصناف تنتج زيتون الزيت
واخرى تنتج زيتون التخليل ذو الحجم الكبير
بارك الله فيك على هذه المعلومة القيمة ، و أظن أنه حتى من ناحية الذوق فإن الزيتون الأسود أحسن
بارك الله فيك على المعلومة المبدعة و مبهرة
الله يعطيك كل خير
بارك الله فيك و شكرا لك