المقادير :
حبة باذنجان مقشرة ومقطعة لمكعبات
حبة بطاطس مقشرة ومقطعة لمكعبات
حبة فلفل حار مقطع لقطع متساوية
1/2 كوب زيت
ملعقة طعام زيت زيتون
فصين ثوم مهروسة مع الملح
3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة
* تقشير الطماطم : تُغسل حبات الطماطم ثم توضع في إناء عميق وتُغمر بالماء الساخن وتترك لمدة 15 دقيقة ثم تقشر بكل سهوله
الطريقة :
يُنقع الباذنجان في ماء مملح لـ 20 دقيقة .
تُقلى مكعبات البطاطس ثم الباذنجان واخيراً الفلفل في الزيت كلٌ على حدة وتُجفف على ورق نشاف .
يُقلى الثوم في ملعقة زيت الزيتون ثم تُضاف الطماطم المقطعة ورشة ملح حسب الرغبة ويُترك هذا الصوص على نار متوسطة لمدة 10 دقائق .
تُضاف الخضار المقلية وتُخلط مع الصوص وتٌترك لمدة 3 دقائق فقط .
يزين حسب الرغبة
وصحة وعافية
تبان شــــــــــــــــــابة مشكورة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية
 تبان شــــــــــــــــــابة مشكورة
|
وكذلك مشكورة أخية على المرور العطر
تحياااتي
مممممممممممممممم لذيذة يسلمو عزيزتي
نموت على البض نجان شكرا لك تبان تهبل
بارك الله فيك
يسلمووووووووووو
شكرا لمروركم اعطر وردودكم الزكية
بارك الله فيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miri_27
مممممممممممممممم لذيذة يسلمو عزيزتي
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanadi193
نموت على البض نجان شكرا لك تبان تهبل
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وردة ام يحي
بارك الله فيك
يسلمووووووووووو |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة boughzoul
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna
بارك الله فيك
|
امممممممممممممممم رااااااااااااااائعة الوصفة شكراااااااا غاليتي