تخطى إلى المحتوى

الخفاف او السفنج خطوة خطوة 2024.

  • بواسطة

المقادير:

كيلة سميد مواين رقيق مع كيلة فريتة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
نصف ملعقة كبيرة ملح
2 ملاعق زيت
ماع دافيئ
ملعقة صغيرة حبة حلاوة

التحضير

تخلط اولا المقادير الجافة و الزيت جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا نترك العجينة صلبة و نعجنها اكبر وقت ممكن من ربع ساعة فما فوق ثم نبدا في اضافة الماء تدريجيا مع خبط العجين دون تقطيع العجين الى ان تبدا الفقاعات في التشكل و هذا يعني ان العجين جاهز…
نضع العجين في اناء غامق قليلا و نغطيه جيدا الى ان يتضاعف حجمه الى ثلاث مرات…
بعدها نخر الهواء الذي فيه و نشكله كريات متوصطة و صغيرة في صنية مدهونة ماء او زيت
نسخن الزيت
ناتي بصحن دائري و ندهنه بالزيت و ناتي بكرية من العجين متل الصورة و نسطحها على السطح الصحن و لاكن بشرط الوسط يكون رقيق و الجوانب خشنة لكي تتحصلي على خفافة تشبه خفافة الي نشتريها برة
لما يسخن الزيت جيدا نرمي العجين و لما ينتفخ بواسطة ملعقة نرش الزيت من فوق لكي ينتفخ جيدا تم تقلب و نقطرها في كسكاس

الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا
الجيريا

وصفة 2 للخفـــاف


الخفاف ** الفرينة +الخمارة تع الخبز+الملح + الماء يكون دافئ = نخليي العجينة ترتاح نشكلو دوائر صغيرة من العجين نخليها تخمر *//العجينة نفسها تع المطلوع المهم تكون طر ية **** من جهة نوجدو الزيت للقليان = كي تغلى الزيت نعجنوهم ونرميوهم في الزيت لازم مرة على مرة نرميو الزيت على الخفاف لي في المقلة باش تعاونو با ش يتنفخ .حنا هكدا نديروهم ^_^ ^_^


بصحتكـــــــــــــــــــــــــــم

الجيريا

ya3tik asaha
katrou les recettes ntawa3 lakhfaf lyoum wakila rakom matfahmin hhhhhhhhhh

baraka alaho fiki merci merci

اممممممممممممممم يشهي

الله يبارك ارنا الصورتين

يعطيك العافيه يالغلااا


سلمت يمناك ودمت على الابـداع
لانفاسك الجوري

الله يبارك على الوصفات مشكورا عليها

الجيريا
الجيريا

امممممممممممممم راه يشهي تبارك الله

يعطيك الصحة
روعة

رووووووووووووووووووعة يسلموووووووووو

الجيريا

يشهي يعطيك الصحة

علاااااااااااااااه علاااااااااه اختي الصورة الاخيرة منقولة ماهيش النتيجة الحقيقية لوصفتك الصورة هدي نعرفها وموجودة في النت كي ناقاها نبعثها الجيريا

يعطيك الصحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.