تعالوا شوفوا طريقة الخبز الملفوف بعجينة العشر دقائق ( بالخطوات المصورة )
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
الخبز الملفوف
المقادير ……
طبعأ على حسب العجينة إذا كانت كثير او لا و كل ماكثرتى الحشو تطلع احلى
تونة – زيتون – طماطم شرائح – بيض مسلوق – جبنة مبشورة – جبنة كيرى أو فيلادلفيا – شطة
الطريقة
بعد ان ارتاحت العجينة لمدة 10 دقائق او اكثر انا اخليها ربع الى نصف ساعة
تطرح العجينة و تدهن بالشطة ( ويمكن الآستغناء عنها ) ثم نضع التونة و الزيتون بالشكل هذا
و تلف العجينة لفة واحدة فقط هكذا
تم نضع البيض المسلوق المقطع إلى شرائح و تلف العجينة
ثم شرائح الطماطم و الجبنة المبشورة و الفيلادلفيا و تلف العجينة
نكمل
ثم نضع الباقى من الحشو و نلف لنهاية العجين بهالشكل
و هذا شكلها بعد أخر لفة
ثم نضعها فى الصحن و ندخلها الفرن بالشكل هذا
و تخبز على درجة حرارة 350 حتى تنضج من تحت و بعدها يدهن الوجه بالبيض و يحمر من فوق
و هذا الشكل النهائى
( من غير شطة للأولاد )
و هذه صورة من قريب
على فكرة تقدروا تغيروا الحشوة تسووها باللحمة المفروم أو الدجاج أو خضرة
واش رايكم بصراحة
الله يبارك اختي صراحة تستاهلي العلامة كاملة
الله يعطيك الصحة تستاهلي 20/20 بكل صراحة
رائعة شكرا لكي
بارك الله فيك
بارك الله فيك أختي الغالية لكن من فضلك مما تحتوي عجينة10 دقائق وشكرا أرجوالرد لكي أجربها
يعطيك الصحة اختي لكن اكتبيلنا مكونات عجينة 10 دقائق
مقادير و طريقة عجينة 10 دقائق :
كاس فرينة – كاس ماء فاتر – ملعقة كبيرة خميرة خبز – 2 ملعقة كبيرة سكر
– 3 ملعقة كبيرة زيت – ملح – فرينة نلمو بيها
نخلط كاس الفرينة مع الخميرة و السكر ثم الماء الفاتر مع بعض جيدا و نتركها 10 دقائق
بعد 10 دقائق نضيف الزيت و نخلط جيدا ثم نضيف الملح و الفرينة حتان تتلم و نتحصل على عجينة طرية لا تلتصق
بعدها تستخدم حسب الرغبة
و تجدون في هدا الرابط حشوات مختلفة لعجينة 10 دقائق https://www.djelfa.info/vb/showthread…CF%DE%C7%C6%DE
جزاك الله خيرا
شكرا وبارك الله فيك
يعطيك الصحة هدي نجربها في اقرب وقت عجبتني