[CODE
المشكلة
3 مقادير دقيق
1 مقدار نشاء
مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )
ذرة ملح
3بيض
ماء + ماء الزهر للعجن
ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا
الحشــو
3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك
ثلاث ارباع المقدار سكر
قليل من القرفة
تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر
الطريقــة
في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى
ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط
نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة
تم نبدأ التظفير كما يلي
نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة
تم تقطع وتصف بالصينية
[/CODE]
[HTML][
/HTML]
baraka allaho fik okhti ms les photos mahomech bayenine
بارك الله فيك بصح وين راهم الصور
الله يبارك يعطيك الصحة
تسلمــــــــــــــــــــــــــــــــــي
بارك الله فيك اختى
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو