الكثير من الأشخاص يقومون بغسل البيض ثم يقومون بوضعه في الثلاجة سواء في البيوت أو المحلات ( مطاعم ، مخابز…).،
والمختصون ينصحون بعدم القيام بذلك لان قشرة البيضة تحتوي عدة مسامات ( فتحات صغيرة مجهرية) تكون مغلقة وذلك لتجنب دخول الجراثيم وتلوث البيضة من الداخل خصوصا عندما تكون تحت الدجاجة ( سبحان لله).
وبمجرد قيامنا بغسلها بالماء تنفتح هذه المسامات وتكون عرضة للتلوث والفساد خصوصا إذا طالت مدة الاحتفاظ بها في الثلاجة وتكرار فتح الاخيرة طوال اليوم.
وغاالبا ما يكون هذا الامر هو السبب الرئيسي للتسممات الغذائية الجماعية ( الاعراس ، المطاعم ، مطاعم المدارس، محلات الحلويات …الخ والتي يكون فيها البيض المادة المشتركة والاكثر استعمالا..)
لذلك ينصح بعدم غسل البيض إلا في وقت استعماله أي انك إذا غسلته فعليك باستعماله فورا.
machkoura ma3llouma moufida ana naghsalhoum ki nkoun rah nasta3malhoum baraka lahou fik ala el ma3louma el moufida
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااا
بارك الله فيك رب يرزقك حتى تقر عينك
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا على المعلومة
بارك الله فيكم
شكرا على النصيحة اختي الكريمة
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
بارك الله فيك
بارك الله فيك غلى التنبيه
شكرا جزيلا على المعلومة أختي ،كنت أجهلها وديما نغسل البيض و نخبيه باش نلقاه نظيف لما نستعملو ، ألف شكر على الإفادة
بارك الله فيك رب يرزقك
شكرا لك انا نعرفها من قبل ومطبقة نصيحتك
شكرا لك على هذه النصيحة الثمينة والشرح الرائع