السلام عليكم
اقدم لكن وصفة مطلوع او خبزة الفرينة التي اعدها اذا لم يكن لدي خبز و اعد بها ايضا البيتزا
كمية من الفرينة حوالي 500غ
1ملعقة اكل خميرة فورية
ملح
ماء دافئ
1ملعقة كبيرة زيت زيتون اختياري
زيت نباتي
طريقة التحضير
قومي بخلط الفرينة +الخميرة+الملح+زيت زيتون اختياري +الماء فتتحصلي على عجينة نوعا ما طرية بعدها مباشرة اضيفي الزيت النباتي و هذا هو سر نجاح هذا المطلوع اضافة الزيت في الاخير يكسب المطلوع خفة و طراوة.
قومي بتغطية الاناء الذي وضعت فيه العجين و دعيه حتى يخمر حوالي ربع ساعة كل واحدة و درجة حرارة مطبخها
المهم بعد ما يخمر خذي صينية فرن دهنيها زيت و رشي فرينة ثم خذي العجينة افرديها على لوحة او صينة ثم ضعيها على صينية الخبز.
دعيها تخمر ثانية ثم اشعلي الفرن على درجة حرارة 200 و ضعي الصينية حوالي 10 دقائق حسب الفرن بعد ما تطيب من التحت اشعلي الفرن من الفوق حتى تكسب لون ذهبي اخرجي الصينية و لاتطفئي الفرن خذي كمية من الماء مخلوط بزيت الزيتون خذي فرشاة و ادهني السطح جيدا ثم ارجعي الصينية الى الفرن بعد ما تنشف لبضع دقائق اطفئي الفرن و اخرجي الصينية ستجدين خبزا خفيفا طريا اقسميه الى ابراج و بالصحة و العافية.
اذا استعملت هذه العجينة للبيتزا فبعد ان تخمر على صينية افرغي صلصة الطماطم التي تعودت انجازها للبيتزا و ادهني اطراف العجينة بزيت الزيتون و ادخلي الصينية للخبز. بعد الخبز البيتزا واجدة.وضع الصلصة يعطي الرطوبة للعجينة خلافا على المطلوع يجب دهنها في الاخير بخليط الماء و الزيت حتى يعطي الرطوبة اللازمة.
جربوها لن تندموا.
رائعة اختاه ولكن لو كانت هناك صور كانت افضل
سلمت يمناكـ
شكرآآآآآآ اختي
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااا
merci ma soeur pour la recettes et les astuces