[IMG]f
مقاديرالعجين
– 125غ سكر
– 2صفار بيض
-1/2كيس بيكنغ باودر
– فانيليا
– طحين
مقادير المورانغ :
-2بياض البيض
-125غ سكرعادي
تحضير المورانغ :
في وعاء ضعي السكر مع بياض البيض وضعيه فوق حمام مائي و باستعمال الخلاط الكهربائي إخلطي بدون توقف حتى تحصلي على مورانغ من غير ما تنزعي الوعاء من الحمام المائي حتى يتكاثف الخليط ويثقال.
تحضير العجين
– ضعي في وعاء الزبدة (طرية) + السكر و اخلطيهم جيدا ثم أضيفي صفار البيض و الفانيليا و بيكنغ باودر ثم أضيفي بالتدريج الطحين حتى تحصلي على عجينة طرية.
-رشي القليل من الطحين فوق الطاولة و افردي العجينة و باستعمال أداة تقطيع دائرية قطرها 5 سنتميتر أو باستعمال كأس شاي نقطعها إلى دوائر ثم ندخلها إلى الفرن بعد ما تكون قطعة الحلوى جاهزة خذي كيس حلواني ضعي فيه الموارنغ و زيني بها سطح الحلوى. و لكي يجمد المورانغ على الحلوى بسرعة أنا أرجعها إلى الفرن الساخن بدون نار بالطبع لان الحلوى ناضجة بعد ما تجمد المورانغ على الحلوى و باستعمال ملعقة صغيرة ضعي في الوسط مربى الفراولة أو مربى المشمش مضاف إليه ملون احمر.
إليكم شكلها النهائي .
يعطيك الصحة
شكلها يشهي
بارك الله فيك اختي شكلها جميل
شكرا جزيلا لك على لموضوع
بارك الله فيك على الحلوى الرائعة
أمممممممممممممم يعجبني هاذ النوع من الحلويات….إن شاء الله نجربها في أقرب وقت
الف شكر
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة
شكلها يشهي
hgut;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
الله يعطيك صحتك على هذه الحلوى اللذيذة
يعطيك الصحة نسيبة
allah yebarek
باينا روععععععععه
بارك الله فيك
مممممم تبان هايلة