جاتني فكرة ان كل اسبوع نعملوه متخصص
متلا نبداو الاسبوع الاول
البشاميل و لي عندها وصفة خاصة بالبشاميل تحطها هنا في هده الصفحة
وكل بداية اسبوع اغير اسم الاسبوع واتولى كدلك اختيار العنصر الي نركزو عليه في الاسبوع المقبل
وبهدا نكونو ملف كل اسبوع فيه وصفات متعددة ولكنها تتوحد كلها في عنصر واحد
اعطوني رأيكم انا بالانتظار و لنبدأ على خيرة الله
الاسبوع الأول/ البيشاميل
فكرة مليحة المازة
راني معاك
هيا أبداو حطو الوصفات تع البيشاميل
يشرفني ان اكون اول من يضع وصفته الاولى
وهي غرتان بالشفلور والبطاطا
وهدا هو الرابط
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=490711
ارجو ان اكون في حسن ظنكم بي
وهده وصفة اخري وهي غرتان الحرشوف
ساحاول شرح الوصفة باختصار
قطعي الخرشوف الى قطع متساوية طولها حوالي 7سم ضعيها في الكوكوت مع ععير الليمون والماء خليها حتي طيب نصف طياب وبعدين قطريها في كسكاس وخليها تبرد
حصري الحشو
لحم مرحي +3سنات ثوم+فلفل اسود +شوية كمون ولميها بالبيض
عمري قطع الخرشوف بالحشو وستفيهم في بلا نتع الفرن تكوني دهنتيه بالزبدة طرية كم في الشكل التالي
بعدها ضفي قطع الزبدة من الفوق ودخليها للفرن
بعد ما يطيب البلا نحضرو البيشاميل ونصبها فوق البلا وندخلوها للفرن
نسيت ما صورتهاش كي تميتها اسفة
انا عندي وصفة البطاط بالبيشامل لذيذة جدا وانا لا امل من تحضيرها
تقطعي بطاط على شكل دوائر وتقليها
طيبي صدر دجاج او المتوفر لديك في مرقة بيضاء ثوم ان نفضل الثوم احسن من البصل +ملح وفلفلفل اسود معدنوس وماء ونخليه يطيب
حضري صلصة البيشامل بنصف كمية المرق ونصف الاخر حليب
في طبق الفرن ضعي طبقة بطاط وطبقة دجاج مفتت وجبن وطبقة من البيشامل وهكذا حتى تكملي وفرغي البيشامل على السطح ودخليها الفرن تتحمر
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وداد100
 انا عندي وصفة البطاط بالبيشامل لذيذة جدا وانا لا امل من تحضيرها
تقطعي بطاط على شكل دوائر وتقليها طيبي صدر دجاج او المتوفر لديك في مرقة بيضاء ثوم ان نفضل الثوم احسن من البصل +ملح وفلفلفل اسود معدنوس وماء ونخليه يطيب حضري صلصة البيشامل بنصف كمية المرق ونصف الاخر حليب في طبق الفرن ضعي طبقة بطاط وطبقة دجاج مفتت وجبن وطبقة من البيشامل وهكذا حتى تكملي وفرغي البيشامل على السطح ودخليها الفرن تتحمر |
شكرااااااااااااااااااااااااااااا لك
لا شكرا على واجب عزيزتي زهرة البسامية وبالمناسبة شكرا لك انت ايضا على كل الوصفا ت الموجودة في المنتدى
كما لاانسى صاحبة الفكرة الاخت المازة
فكرة مليحة بارك الله فيك
يعطيك الصحة امازة فكرة هايلة
وطيبت الغراتان بطاطا بالبيشاميل من قبل وهذا هو الرابط
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=491813
تقبلي تحياتي يا متألقة
c est lasagne de allmaza cuisne
ya pa des autres recettes
هيا يالبنات وين وصفات البيشاميل
