السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقدم لكم الارز باللحم والزيتون
اتمنى ان تنال اعجابكم
المقادير:
– 3 أكواب أرز الوليمة.
– 400 غم لحم ضأني مقطع.
– 1 كوب زيتون محشي.
– 2 حبة طماطم مطحونة.
– 4 ونصف كوب ماء مغلي.
– 4 ملاعق طعام زيت زيتون.
– 1 حبة بصل متوسطة مقطعة.
– 1 ملعقة طعام ثوم مفروم.
– 2 مكعب مرق بقر.
– ربع كوب بقدونس مفروم.
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– 2 ملعقة صغيرة ملح.
* الطريقة:
– اغسلي الأرز جيداًُ مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
– سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل وحركي لمدة 2 – 3 دقائق ثم أضيفي قطع اللحم والثوم والبهارات وحركي باستمرار حتى تحمر قطع اللحم من كل الجهات لمدة 5 دقائق.
– أضيفي الطماطم المطحونة والزيتون واطبخي لمدة 8 – 10 دقائق ثم أضيفي المرق وسخني حتى الغليان.
– صفي الأرز جيداً من ماء النقع وأضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
– غطي الوعاء واطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
– أضيفي البقدونس المفروم إلى الأرز واخلطي جيداً.
المشكورة اختي على الوصفة الرائعة راح نجربو ونرجعلك بنتيجة
وصفة جميلة ،بارك اللّه فيك اختي.تحياتي الحارة لك.
[وصفة جد رااااااااااااائعة[IMG]http:/صور الطبخ[/IMG]
بارك الله فيك سنجربها ان شاء الله
اطباق شهية روعة شكرا