البسم
ربطة بصل من الاحسن البصل الاخضر+2حبات طماطم كبار+3 حبات فلفل حلو+2مغارف طماطم مصبرة اللي يحب الحار يدير الهريسة او فلففل حار+وشوية تاع شحمة غاوة واللي ماحبهاش يدير تون او سردين
كما في الصورة نقطع البصل او نرحيه في الروبو ونحطوه في كسرونة+شوية زيتونخليه يتقلى+
من بعد نزيد الشحمة والفلفل المقطع رقبق والطماطم المرحية
ثم نضبف الطماطم المصبرة +الهريسة ونخليها تتقلى مليح حتى تنشف وطبعا مع شوية ملح اللي تحب الفلفل اكحل تحط انا ما نحطش باش تبان طعم الشحمة
هكا نكونو كملنى الحشو
نبدو في العجينة
كسرة رخساس عادي شوية دقيق+فرينة +سانوج+مغرفة خميرة+ملح نخطونحط الزيت
ونعجن بماء دافي للحصول على عجينة متوسطة
نعجن ونقطع كويرات صغيرة
كما في الصور
من بعد ما حطيت الطاجين يسخن نحل الكسرة رقيقة
ونحط عليها الحشو
ونحط القصة الثانيةعليهاونغلق الحواشي مليح
والى ا لطجين
ونقلب بحذر
وهذي بعد ماطابت
بعد ما قصيتها ممكن تحطيلها شوية زيت الزيتون
وشهية طيبة
الي ترد الاولى نعطيها كسرة كاملة
اول مشاركة
ل
ة1
موفقة بإذن الله
تسلمي شكرا
يعطيك الصحة حبيبتي
نشا الله المرة الجاية تتوفقي في وضع الصور
شهتيني
شكرا يا لحلوة على المرور
اين الصور غير موجودة
تسلمي حبيبتي على الشرح لكن وين الصور
الصور ما كانش وزيد السانوج ما يصلحش مع المحجوبة
يعطيك الصحة