عندي مشكلة مع الجينواز
راني عندي مشكلة مع الجينواز كي انطيبها تتنفخ عادي في الفور كي تنضج و كي انخرجها تهبط وتتفش ما عرفتش السبب ارجو اللي تعرف السبب تقولي والله حرت , وشكرا واااااااااع،نفس مشكلتي و لكن نظن… عندي مشكلة مع الجينواز
راني عندي مشكلة مع الجينواز كي انطيبها تتنفخ عادي في الفور كي تنضج و كي انخرجها تهبط وتتفش ما عرفتش السبب ارجو اللي تعرف السبب تقولي والله حرت , وشكرا واااااااااع،نفس مشكلتي و لكن نظن… عندي مشكلة مع الجينواز
عجينة الجينواز6بيض الابيض مفصول عن الاصفرضربي6 صفار بيض+ 1كوب سكر 2لفاني ضربيهم مليح30 د حتى يصبح الخليط ابيض ثم اضيفي كوب فرينة+كوب مايزينةهذا هوالسرانتاعها وخلطيهم بملعقة من الاسفل الى الاعلى منبعد اضيفي بياض البيض مضرب… الجينواز الحقيقية من محلات الحلويات
السلام عليكن و رحمة الله و بركاته أخواتي الكريمات ….. في كل مرة أحاول أن أحضر عجينة الجينواز أفشل! لا أدري ما المشكلة , تبدو داخل الفرن مرتفعة و ناجحة و عند اخراجها ينخفض ارتفاعها… علاش ما تصلحليش الجينواز ؟؟؟؟!!!!!
السلام عليكم . من لديه وصفة gateau roulé ناجحة و كذلك وصفة الجينواز la génoise شكرا جزيلا https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1236590 https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1398560 https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1576387 اختي انا مجربة هذي الوصفة تاع الجينواز : دائما ندير غير هذي وتنجحلي https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1116647 اتفضلي… من لديه وصفة gateau roulé ناجحة و كذلك وصفة الجينواز la genoise
السلآم عليكم ورحمة الله تعالى وبركآته مرحبآآ سيدآت الجلفة المتميزات هذآ أول موضوع لي في هذآ القسم .. الذي ساطرح فيه خلاصــــــــــــــــــــــــــة رحلة البحث التي كآنت طويـــــــــــــــ ــ ــ ــلة إذن : هذه الجينواز خفيفة… لمنآسباتكم وافرآحكم ،، هذه مقآدير الجينواز التي ستبهر الضيوف بكل تأكيد
كيكة الجينواز بكريمة الشانتي والشوكلاتة المقادير والطريقة بالصور [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] [IMG][IMG][/IMG][/IMG] [IMG][IMG][/IMG][/IMG] [IMG][IMG][/IMG][/IMG] [IMG][IMG][/IMG][/IMG] [IMG][IMG][/IMG][/IMG] [IMG][IMG][/IMG][/IMG] [IMG][IMG][/IMG][/IMG] [IMG][IMG][/IMG][/IMG] [IMG][IMG][/IMG][/IMG] [IMG][IMG][/IMG][/IMG] [IMG][IMG][/IMG][/IMG] [IMG][IMG][/IMG][/IMG] [IMG][IMG][/IMG][/IMG] مشكوووووووووووووووورة حبيبتي على الكيك الشهي حبيت اجربها بس ما… كيكة الجينواز بكريمة الشانتي والشوكلاتة
بسم الله الرحمان الرحيم المقادير 3بيض 3ملاعق كبيرة ماء دافىء 100غ فرينة + 2 ملاعق كبيرة نشاء كريمة البرتقال 200 مل عصير البرقال ملعقة كبيرة نشاء 2 ملاعق سكر ملعقة كبيرة زبدة التزيين 2او 3… طورطة الجينواز بكريمة البرتقال و الموز
تضربي 6 حبات بيض مع فانيليا غبرة ولا تستعملي المنكهات السائلة لمدة 5 دقايق بالباتور وتضيفي كاس الا ربع سكر وتضربي بدون ما تكوني وقفت المرة الاوللى لمدة ربع ساعة حتى تولي كيما الكريمة ]… اذا عندك مشكل مع الجينواز وصفتي ناجحة مليون في الالف
بسم الله الرحمن الرحيم كيك الجينواز بالشوكولا المقادير … 5 بيضات نفرق بين الاصفر و الابيض 125 غ زبدة طرية 125 غ دقيق 250 غ سكر ناعم 50 غ شكلاطة 4 معالق كبيره قهوة نيسكافيه… كيك الجينواز بالشوكولا
السلام عليكم اليوم قلت نطبق لاكرام والجينواز بالصح ماكانش عندي فلن للكرام كان عندي كرام ديسار (فانواز بطعم الفراز) قلت نجربها عملت 50 غ غبرة شانتي وعلبتين انتاع 40غ كرام ديسار جاء الطعم انتاع لاكرام… أخطائي في الجينواز ولاكرام ماتعملوش كيفي