تخطى إلى المحتوى

pomme de terre aux lardons et aux trois fromages 2024.

السلام عليكم
الجيريا

pomme de terre aux lardons et aux trois fromages

هي وصفة جُمع فيها ما لذ وطاب

الجيريا

1* بطاطا صغيرة الحجم نضيف اليها قليلا من الملح و مكعب المرقة ( نكهة لحم بقري ) ونتركها لتنضج

لكن حذاري ليس لحد يصعب فيه بعدها تقشيرها ( نريدها متماسكة )

الجيريا

نقشرها و نضعها على جنب

الجيريا

ثم نحظر المواد التالية

الجيريا

2 * Crème fraîche ( من المستحسن تكون غير مركزة )

3 * Fondue Savoyarde aux 3 fromages

الجيريا

( Emmental , Comté , Tomme de Bresse )

4* les lardons ( حلال )

الجيريا

نأخذ مقلات نصب فيها ثلاث ملاعق حساء زيت ونقوم بقلي les lardons مع التحريك المستمر

الجيريا

بعد أن يتحمر هذا الاخير

الجيريا

نضيف عليه علبة la Crème fraîche ونقم بخفض معدل الحرارة

ونأخذ في التحريك حوالي خمس دقائق

الجيريا

قبل ذلك نكون قد دهنا بشكل جيد الصينية الخاصة بالطهو

الجيريا

نضع فيها قطع البطاطا ونضيف قطع les lardons ونقوم بالخلط على مهل …

الجيريا

وأخير نقوم بتذويب الجبن اما على طريقة حمام ماري أو في le micro onde

الجيريا

الجيريا

لنقوم بعد ذلك ببسطه على خليط البطاطا

عملي هنا غير متقن كنت في عجلة من أمري ولم أقم بتذويب الجبن كما ينبغي

الجيريا

ومع ذلك الفرن قام بالواجب وذاب الجبن ليتخلل قطع البطاطا

والنتيجة

الجيريا

الجيريا

الجيريا

بارك الله فيك

والله شهيتنا، ربي يبارك

بارك الله فيك

شهيتينا بصح وين لقى les lardons?

شكرا و بارك الله فيك

اهلا بالاخت لينا ووصافتها المميزه هههههههههههه
بصح قولي لي واش هو les lardons
ما عرفتهمش
شكرا لك على الوصفه

السلام عليكم

بارك الله فيكم جميعا, أرجو أنكم استفدتم .

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فوفو غليزان الجيريا
شهيتينا بصح وين لقى les lardons?

شكرا و بارك الله فيك

العفو أختاه , لا أدري ان كانت متواجدة عندكم في غليزان ….ربما في المدن الكبرى

…..على العموم بما أنه من بين رواد المندى مغتربات من فرنسا مثلا ,أسمح لنفسي بوضع مثل هذه الاطباق ..

شكرا على المرور الطيب .

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات الجيريا
اهلا بالاخت لينا ووصافتها المميزه هههههههههههه
بصح قولي لي واش هو les lardons
ما عرفتهمش
شكرا لك على الوصفه
العفو أختاه , وبك أهلا وسهلا أمنياتي الجيريا

( آه في الاصل اذا قلنا les lardons قلنا الي مايتسماش الجيريا )

لكن من عاشر القوم علمهم وتعلم منهم , وبذلك كان للمسلمين أن صنعو مثل صنيع غيرهم

بفارق الحلااااااااااااااااااااااااااااااااااال

الجيريا

ورغم ذلك نرى للأسف من المسلمين !! من يشتري اللحم الغير حلال بحجة أن هذا الاخير غالي الثمن

وبالفعل هو كذلك لكن ليست حجة أبدا …

les lardons = لحم الصدر الممزوج بالشحم سواء الخروف أو أنواع الطيور, الماعز

البقر غير أن هذا الاخير يكون غير طري , نحن في منطقتنا نستعمله في صنع الحساء

( الحريرة ) والنتيجة مذاقها لذيذ جدا , طبعا هنا أتكلم عن اللحم مباشرة من الخروف

( قطع الصدر ) نسميه بالدارجة ( الصفاg )

لكن كيف تُحول الى مكعبات أو الى قطع مثل التي استعملتها هذا ما أجهله

سأحاول البحث عن طريقة صنعه ان شاء الله ونتعلم ذلك سويا , هناك وصفات لذيذة جدا

لهذا اللحم كأن يقلى بالبصل والبيض مثلا الجيريا .

النوع الذي استعملته كان للحم الدجاج ( الصورة )

الجيريا

شكرا لك على الشرح اختي لينا امممممممممممم راني فهمت

السلام عليكم

لمذا نقل موضوعي الى قسم المنقول !!!؟ هذه ثاني مرة ينقل موضوع لي الى هذا القسم !!!!

نتيجة الطبخة جاءت مما وجد في ثلاجتي لم أنقلها من أحد

الرجاء اعادته الى قسمه الخاص .

.

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لينة نور الجيريا
السلام عليكم
الجيريا

pomme de terre aux lardons et aux trois fromages

هي وصفة جُمع فيها ما لذ وطاب

الجيريا

1* بطاطا صغيرة الحجم نضيف اليها قليلا من الملح و مكعب المرقة ( نكهة لحم بقري ) ونتركها لتنضج

لكن حذاري ليس لحد يصعب فيه بعدها تقشيرها ( نريدها متماسكة )

الجيريا

نقشرها و نضعها على جنب

الجيريا

ثم نحظر المواد التالية

الجيريا

2 * crème fraîche ( من المستحسن تكون غير مركزة )

3 * fondue savoyarde aux 3 fromages

الجيريا

( emmental , comté , tomme de bresse )

4* les lardons ( حلال )

الجيريا

نأخذ مقلات نصب فيها ثلاث ملاعق حساء زيت ونقوم بقلي les lardons مع التحريك المستمر

الجيريا

بعد أن يتحمر هذا الاخير

الجيريا

نضيف عليه علبة la crème fraîche ونقم بخفض معدل الحرارة

ونأخذ في التحريك حوالي خمس دقائق

الجيريا

قبل ذلك نكون قد دهنا بشكل جيد الصينية الخاصة بالطهو

الجيريا

نضع فيها قطع البطاطا ونضيف قطع les lardons ونقوم بالخلط على مهل …

الجيريا

وأخير نقوم بتذويب الجبن اما على طريقة حمام ماري أو في le micro onde

الجيريا

الجيريا

لنقوم بعد ذلك ببسطه على خليط البطاطا

عملي هنا غير متقن كنت في عجلة من أمري ولم أقم بتذويب الجبن كما ينبغي

الجيريا

ومع ذلك الفرن قام بالواجب وذاب الجبن ليتخلل قطع البطاطا

والنتيجة

الجيريا

الجيريا

الجيريا

ammmmmm ichahi baraka laho fiki

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nor hayati الجيريا
ammmmmm ichahi baraka laho fiki
السلام عليكم

شكرا على المرور الجميل وبارك الله فيك أختاه .

444444444444444444444444444

بصحتك ختي طبق لذيذ

يعطيك الصحه اختي لينا نور ، قوليلي وين تسكتي في فرنسا .؟ في منطقة السافوا ولا haute savoie ؟؟

الجيريا salut , j’habite ni la Savoie ni la haute

الجيريا

الجيريا الجيريا الجيريا devine tu as 10 essais

الجيريا au fait c’est ta première participation bienvenue

excuse moi j’ai que le clavier en langue française bonne soirée

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.