تخطى إلى المحتوى

les petit choux من مطبخ ام كوكو 2024.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته بسم الله ابدا
في كاسرول نحط 1/4ل ماء+100غ زبدة+1 مك سكر عادي+الفاني+قرصة ملح و نحطهم فوق النار حتى يغلي الخليط
الجيريا
ثم نضيف150غ فرينة دفعة واحدة و نخلط بسرعة حتى نحصل على هذا الخليط
الجيريا
في هذه اللحظة نضيف 4 بيضات الواحدة تلوى الاخرى كلما نضيف واحدة نخلط بسرعة حتى تدخل في الخليط ثم نضيف الثانية و هكذا حت نكمل
الجيريا
نفرش صينية فرن بورق الطهي او نمسحها بالزبدة و نرش عليها الفرينة مليح
نحط الخليط في البوش ادوي و نشكل لقيمات و بالاصبع نهبط الرؤوس الناتئة باه ما تتحرقش و ندهنهم بالبيض و نرش الكل بالماء لاجل البخار رش خفيف
الجيريا
ندخلهم للفرن على درجة قريب من العالية يطيبو و نخرجهم نخليهم يبردو
الجيريا
و حشيتهم بالكريمة وانت اختي و المتوفر عندك معجون او نوتيلا او….. انا نفضل الكريم باتيسيير
الكريمة
نحط في كاسرول ما تلصقش 1/2ل حليب+100غ سكر عادي+الفاني و نحرك فوق النار و نترك الخليط حتى يغلي
الجيريا
من جهة اخرى نخلط 2 بيض او عوضيهم ب 4 صفار بيض +60غ مايزينة خلط جيد
الجيريا
نضيف القليل من الحليب المغلي مباشرة على الخليط و نخلط بسرعة ثم نخلط الكل معا و نحط على النار مع الخلط المستمر
حتى يثقال الخليط و يولي كرام نفرشها في صحن واسع ونغطيها بالورق الغذائي الشفاف و نخليها تبرد
الجيريا
نحط الكرام في البوش ادوي و من تحت حبات الشو نثقب ثقب صغير و نحشيهم و نرش عليهم سكر قلاسي او شكلاطة
حسب الرغبة و المتوفر
الجيريا
ان شاء الله يعجبوكم و تجربوهم الجيريا

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا روعة تسلم الاياديييييييييي

كرا يعطيك الصحة

مممممم يهبلووو يعطيك الصحة

ممممممممممم روعة ام كوكو يعطيك الصحة

خرجولك يشهو يعطيك الصحة

شكرا اختي سفيان

راهم يشهو يعطيك العافية.

Ya3tim el Sahara

Yaa tik el saha raw4a

شكرا لاميةك

شكرا حبيباتي

يعطيك الصحة

شكرا على المرور

قاطو هايل حنونة يعطيك الصحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.