السلام عليكم حبيباتي
ارجو نمكن حبيباتي المساعدة.انا في الاشهر الاولى من الحمل واريد ممن تعرف طريقة تحضير الطمينة او كما نسميها في الغرب التقنتة نتاع السميد و القمح بالاضافة الى سلو
و قد سمعت ان سلو تباع جاهزة في وهران وقد اصبحوا يصنعونها ب nutella
ارجو منكم المساعدة خصوصا اصحاب الغرب لان العادات متشابهة
https://www.djelfa.info/vb/showthread…D8%E3%ED%E4%C9
تحضير السلو
10 كؤوس فرينة محمصة في الفرن
500 ف لوز مسلوق و مقشر و محمر في الزيت
يمكن اضافة الكركاع
500 غ جلجلان محمصة و مطحونة قليلا
نص كاس زريعة البسباس محمصة و مطحونة جيدا
نص كاس حبة حلاوة محمصة و مطحونة ج
نص كاس زريعة الكتان محمصة و مطحونة ج
كوب سكر
250 غ زبدة مذابة
زيت حسب الخليط لي قليت فيه اللوز
م ك قرفة
نص م مستكة مدقوقة مع قليل من السكر
2 م ك عسل ذرة ملح
ضعي فرينة و كل مقادير ثم الزبدة ثم الزيت و اجمعيها
وضعيها في صحن و زينيها باللوز
اخت ربي تملك على خير انت و بيبي تاعك ولا حبيت لبسيسة
نزيد نحطها لك راني هنا
شكرا حبيبتي
ما عنديش اي مانع لي الشرف اني نتعرف على عادات سطيف
مشكوووووووووورررررررررررررررررة اختي
شكرًا ليك اخت وانا ماذا بية نعاونك
لبسيسة ياأخت راهي مليحة بلبزاف لمرة النافسة وراهي مدرة للحليب يعني ليك وللبيبي تاعك
كوليها صباح مع حليب دافئ هائلة
المقادير
كيلو حمص محمص و مرحي جيدا
كيلو عدس محمص ومرحي ج
كيلو قمح محمص ومرحي ج
كيلو كوكاو محمص و مرحي ج
كيلو لوز محمص و مرحي ج
كيلو جوز محمص و مرحي ج
عسل
زبدة
ماء
التحضير
حمصي جميع المقادير وإرحيها و خلط الكل مع بعض
غلي الماء على حسب الكمية لي ديريها و ضعي فيها قطع زبدة
ثم نحيه من النار ثم حطي لبسيسة تاعك وحطي عليها العسل وحركي مليح
كيت شوفيها بدأت تولي جارية حبسي و ضعيها في صحن
و شهية طيبة
ماشاء الله عليك يا السطايفيةراكي حاطة المقادير بالتفصيل
شكرًا ليك يا شوق الليالي وأنت لراكي كشما تحوسي راني
في الخدمة معايا ميخصك والو يا لحنونة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام انليز
 شكرًا ليك يا شوق الليالي وأنت لراكي كشما تحوسي راني
في الخدمة معايا ميخصك والو يا لحنونة |
تحياتي لك حنونة: انا نطلب منك تنورينا بكل عادات وتقاليد عروس الهضاب ، لانني لاحظت اختلافها وتميزها رغم قرب المسافة بيننا.وانت مشكوووووووووورة.