طريقة عمل الهمبرغر فى البيت
المكونات:
مقدار من اللحم المفروم
بيضة واحدة
بقسماط
توابل (اللى تحبيه)
الطريقة:
ضعى اللحم المفروم على طاولة العمل
اضغطى على اللحم و افرديه على المنضدة للقضاء على أى فراغات بداخله
ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر
اخلطى المكونات كلها مع بعض
استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة
اضغطى العجينة و افرديها مرة أخرى
رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة
اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة
قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء
ثم اقسميها مرة أخرى إلى 8 أجزاء
و اصنعى كرة من كل جزء
استخدمى الورق المشمع الشفاف ( ورق الزبدة ) و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص
ثم غطيها بقطعة أخرى
و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الغلق
للتقديم:
3 طرق لطهوها
اذا اردتي ان تقليها بقليل من الزيت
او تشويها بالفرن
او على النار
بعد طهو الهمبرغر
تقدم مع شريحة شيدر
مع شرائح الخيار المخلل و البصل
و أخيرا الكاتشب
ولكم طريقة أخرى للتحضير
نبدأ بالطبخه
[IMG]https://www.savethegop.com/wp-*******/burger4small.jpg[/IMG]
سهل ترى مايبيله شي هههههه
وتشوون الهمبرغر عملاق 6 ارطال…على قولتهم
تصفوون شرايح جبن شيدر أصفر وأبيض
طبقة خس + مخلل مقطع بالطول
بــــــــــــــصـــــــــــــــــل
مــــيوونييييز على الخبز الثاني
نأخذ الهمبرغر بعد مايذوب الجبن ….
نحط الخس ونسكره ونعلق عليه المخلل ( حركات )
وبالعاااااااااااااافيه
بس ماادري لكم شخص يكفي هالهمبرغر .. يمكن لشخص واحد 
تعرفون مين هو ياحبايبي ؟؟؟؟؟؟؟؟ اللبيب بالاشارة بفهم
تحضير خبز الهمبرجر hamburgher
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط}
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
للتزين
سمسم
طريقة التحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة ….و الماء حسب الحاجه
نخلط العجينة جيدا مع العرك جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء ولينة
نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}
نقسم العجينة إلى 10 قطع
ندهن الوجه بالبيض أو الحليب
نقوم بتزين الوجه بالسمسم
نضعهم في صينية الفرن
و نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها
ندخلهم فرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة
وعند إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هومبين في الصورة
الشكل النهائي
مشكور الأخ اسامة
سرني كثيرا مرورك
أسعدنا مرورك أخي أسامة بارك الله فيك
شكرا لك أخي كنت أبحث على طريقة صنع الخبز
إن شاءالله تكون ناجحة لما تصنعيها
وماتنسايش تعرضينا عليها
مشكورة لمرورك العطر
مشكورة على مرورك أخت كوثر
جزاك الله خيرا ، و بارك الله فيك، 
بارك الله فيك
ما شاء الله موضوعك رائع أختي
شكرا لك
بارك الله فيكن أخواتي على مروركن
أسعدني مرورك أختي عفة
]merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii