السلام عليكم و رحمة الله و بركاااااته
هذا أول موضوع لي في القسم و إن شاء الله ينال إعجابكم لأنه فعلا لذيذ
هو عبارة عن خبزة المرقاز خبزة بعجينة كلمة تحفة شوي عليها
نخليكم مع مقادير العجينة : 3 كيلات سميد أرطب + مغرفة كبيرة زبدة + الخميرة الفورية + الملح + 3 بيضات كبار و نبل بالماء الدافيء و نعجن و تكون العجينة متماسكة لا طرية و لا يابسة نقسمها و نكورها كرات أكبر من حبة البيض و نغطيها بساشي و فوطة نظيفة و نتركها تختمر
سامحوني ما صورتش المقادير لأنه ماجاش في بالي نديرها موضوع
في هذا الوقت نوجد الحشو : في مقلاة نحط 3 حبات بصل متوسطين و مقطعين رقيق + 2 قرون فلفل حار + حبة طماطم كبيرة + رطل مرقاز نعصر اللحم فقطو نرمي المصران نتاعه + مغرفة كبيرة زيت + نص مغرفة ثوم + نص مغرفة فاح + الفلفل الأكحل +الملح و نحطهم فوق النار يطيبوا
و كي نشوفها قربت تطيب نظيفلها مغرفة كبيرة معجون الطماطم + نص مغرفة هريسة و الحشيش مقطف
و نرجعها شوي برك فوق النار و خلاص نطفي عليها و نتركها تبرد جانبا
نحضر فلفل طرشي و نقطعه دواور و نحطه في صحنة لأننا راح نحتاجوه من بعد
الآن نحطوا الطاجين فوق النار و نبدأ نبسط الكويرة الأولى طبعا تكون المايدة مرشوشة بالزيت و نضربها رقيقة و نغطيها بشوي من الحشو و نرشها بشوي من الطرشي و ندهن حوافها بالبيض
و نغطيها بقرصة أخرى نكونوا بسطناها من قبل
و نرشوا الطاجين بالزيت و نرموا الخبزة نتاعنا
ماراحش تاخذ وقت كبير في الطياب
و من بعد تقسموها على 4 و شهية طيبة
و إن شاء الله تجربوها و تعجبكم على ضمانتي
اكلة شهية سلمت يداك.
روعة يعطيك الصحة 
تبان تشهي يعطيك الصحة
شكرا جزيلا على الوصفة
يعطيك الصحة هايل ويشهي بصحتكم
كلش فيها بنين سيرتو المرقاز والفلفل الحار كيفاش متجيش بنينة هااااااااااااااااااااااايلة
تشهي و باين عليها بنينة
رائعة جدا فكرة المرقاز
يعطيك الف صحة و ربي يحفظك اختي
امممم تشهي بارك الله فيك
امممممممممممممممممممممم بصحتكم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zineb hanifa
 اكلة شهية سلمت يداك.
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ana lina
روعة يعطيك الصحة
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة linat
بارك الله فيك اختي
|
شكرا لمروركن
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة liliane24
تبان تشهي يعطيك الصحة
شكرا جزيلا على الوصفة |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ساجد
يعطيك الصحة هايل ويشهي بصحتكم
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريم الفلى
كلش فيها بنين سيرتو المرقاز والفلفل الحار كيفاش متجيش بنينة هااااااااااااااااااااااايلة
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عاتكة
تشهي و باين عليها بنينة
رائعة جدا فكرة المرقاز يعطيك الف صحة و ربي يحفظك اختي |
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ولي
امممم تشهي بارك الله فيك
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh
وووووووووووااااااااااااااااووووووووووو تهبل يعطيك الصحة
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونية ك
امممممممممممممممممممممم بصحتكم
|
أسعدني كثيرا مروركن
يعطيك الصحة غاليتي