Farine en fontaine
Le sel et le sucre
Les oeufs
La levure diluée
Mélangez
En ajoutant l’eau
Une pate collante
Etirez
Et repliez
Pétrissez
Elasticité
Farine en fontaine
Le sel et le sucre
Les oeufs
La levure diluée
Mélangez
En ajoutant l’eau
Une pate collante
Etirez
Et repliez
Pétrissez
Elasticité
grédients
250g de farine.
10g de levure de boulanger.
5g de sel.
35g de sucre semoule.
125g d’eau. (1/8l)
125g de beurre (Pour le tourrage)