السلام عليكم اقدم اليكم هذه الوصفة اللذيذة التي يحبها كل الرجال فمن تريد الفوز بقلب زوجها لاتتردد في تجربتها والرد من فظلكم
طريقة اعداد طبق طاجين العينة -8
المقادير: 500 غ لحم خروف مقطع إلى قطع متساوية، 250غ عينة "برقوق مجفف"، ملعقة كبيرة زبدة، 3 ملاعق كبيرة زيت، حبة بصل مبشورة، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة جلجلان محمص أو لوز منسل محمص، عود قرفة، ذرة فلفل أسود، ذرة زنجبيل طازج، 3 ملاعق سكر، ملعقة ماء الزهر.
طريقة التحضير:
ـ يغسل البرقوق وينقع في ماء ساخن مدة ساعة
ـ تغسل قطع اللحم وتوضع في الطنجرة على نار هادئة ولما يتبخر الماء نضع الزيت، الزبدة، البصل، الملح، قرصة فلفل أسود، عود قرفة، قرصة زنجبيل ونخلط جيدا مدة 10 دقائق حتى يتقلى اللحم جيدا ثم نضيف الماء اللازم لنضوج اللحم ونترك القدر على النار مدة نصف ساعة.
ـ لما ينضج اللحم ننزعه ونضعه جانبا ونضيف للمرق 3 ملاعق سكر، ملعقة ماء الزهر ونضع العينة داخله كي تنضج جيدا.
ـ عند التقديم ضعي اللحم في الصحن مع قليل من المرق وزيني بحبات البرقوق والجلجلان المحمص أو اللوز
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
نحن في سطيف نسموه -طجين الحلو – ونديرو فيه الزبيب (عنب مجفف) و المشماش المجفف وما نديروش البصل في المرقة و السكر نكثروا شوية مانديروش 3 مغارف بل أكثر . و يعطيك الصحة على الطبق و جزاك الله خيرا .
و حنا في ام البواقي تاني نسموه طاجين حلو منديروش البصل و نديروا فنجان قهوة سكر و كيفوا ماء ورد
حنا نقولولو مرقة حلوة
بارك الله فيكن جميعا
………………………………………
احنا نعملوا البصلة لانها هي اصلا حلوة كي طيب
احنا تاني نقولول طاجين الحلو ونحطولوا البصل لان يعطيه ذوق جميل
مارايكمممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم مممممممممممممممم
ana thani zawji ymoutt aalihhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
ربي يخليهلككككككككككككككككككككككككككككككككك
سلام حنا فى وهران نقولوله طاجين الحلو بصح ما نديروش فيه البصل
بارك الله فيك حنا تاني نقولولو في بجاية طاجين الحلو وما نديروش البصل فيه ونكثرو السكر ماشي 3 مغارق برك
شكرا على المجهوددددددددددددددددددددددددددد وجزاك الله خيرا
بارك الله فيك