اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om moha mahdi
 اريد السؤال عن الخميرة الكيميائية هل يمكن استعمالها في طهي الحبوب مثل اللوبياء وشكرا.
|
الخميرة الكيميائية لها أضرار على الصحة، والبديل عنها في طهو الحبوب الجافة، قشر البطيخ الأصفر ، توضع إما طازجة أو مجففة مع الحبوب وتترك منقوعة ليلة كاملة وفي اليوم التالي يرمى ذلك الماء وتطهى
وجذور النعناع كذلك لها نفس الخاصية، وكل منهما يستخدم مع اللحم القاسي الذي يصعب طهوه.