نصائح لتجنب التسمم الغذائي 2024.

1. عليك بالتسوق من أقرب مكان إلى منزلك.والهدف عدم كسر سلسلةالتبريد، كلما كانت فترة الانتقال من وإلي مكان الشراء قصيرة، كان ذلكأفضل.

2. تزودي بأكياس عازلة للحرارة. فهي فعالة في حماية الأطعمة الأكثرقابلية للتلف.

3. إذا كنت تذهبين للتسوق بالسيارة، أحمي المناطق الداخلية منالشمس ، اركني سيارتك في الظل، وضعي الواقيات الشمسية.

4. عليك بترتيب عمليةالتسوق بحيث تشتري المنتجات الأكثر هشاشة والمجمدة في النهاية.

5. رتبيمشترياتك بحكمة من خلال وضع أو تجميع، الأطعمة الأكثر حساسية أو عرض للتلف في أكياسسهلة المنال( مثل الطماطم وثمرات الفاكهة الهشة والقابلة للتفجر( التين أو الكاكيأو ما شابه، بحيث يسهل وضعها في المبرد أو المجمد أولا بسهولة عند وصولك إليالمنزل.

6. تحققي بصورة منتظمة من درجة حرارة الثلاجة (أبرد منطقة يجب أنتكون دائما أقل من 4 درجات مئوية).

7. أحرصي علي التقيد بصرامة بالموعدالنهائي للاستخدام وتاريخ الصلاحية .

8. لا تتركي المنتجات الحساسة للحرارةمدة طويلة (الزبدة والقشدة والمايونيز واللحوم…). وضعيها في الثلاجة مباشرة بعدالاستعمال.

9-أستهلكي المنتجات فور شرائها بفترة وجيزة. وبعبارة أخرى، لاتقومي بتخزين الكثير من المنتجات الطازجة. خلال الطقس الحار، يفضل القيام بالتسوقأكثر.

10-أيضا في أقرب وقت تناولي المنتجات التي شرعتي في أكلها بالفعلومخلفاتها، وخصوصا إذا كانت قد بقيت فترة طويلة في درجة حرارة الغرفة على الطاولةأو في الطبخ.