نعرفها يديروها عندنا في بوسعادة
بوسعادة مشهورة بيها مليحة ذوقها
الروينة أكلةجيدة وهي عبارة عن دقيق مطحون بعد قليه على النار ثم يضاف إليه الماء والسكر ويخلط ويقم لأكله وشهسة طيبة……………………….
hata hna fi chlef (tnes ) ndiroha mliha dayra grib kima tomina
بعد تحميص القمح في اطاجين ثم طحنه ينتج لك مسحوق ذو رائحة طيبة يضاف اليه السكر والماء الدافي وقليل من الملح ويخلط المزيج او بالعسل والحليب فهي اكلة صحية جدا
وجبة طبيعية 100% و إستعملها المجاهدين في تنقلاتهم لسرعة تحضيرها
الوصفة غنية عن التعريف
القمح تحمصو و تطحنوا
في بسكرة يزيدولها القرباعي
حنا ثانك في تيارت نديروها ا
وش ككككككككككككككون في الجلفة مايعرفش الروينة
كل الجزائر تعرف الروينة انها لذيذة جدا
يديروها الحجاج عوين في السفر
شهيتوني عليها حيث افتقدها هنا
ومااظن اي شخص من اصول جزائرية حتى لو عاش خارج الجزائر الا وتذوقها
عندي سؤال معليش
في بسكرة يزيدولها القرباعي
ماهو القرباعي؟
عندنا أيضا في بسكرة هناك من يضيف اليها الكوكاي المرحي مع السكر يصبح طعمها ألذ , مجربة
الروينة : هي من المأكولات التقليدية في كل أنحاء الجزائر و خاصة الزراعية منها و التي تقتصر على زراعة القمح و الشعير و لكن المتأسف له هو تلك الاضافيات الغير ضرورية التي تضاف اليها فقد تغير تماما من ضوقها الطبيعي مثل (( قرباعي و هو غير معرو ف لدي و الكوكاو )) فاتركوا الوصفة كما أعطاها لنا أجدادنا أرجوكم :
أي كمية من الروينة + قليلا من الماء الفاتر +قليلا من السكر . هكذا كانت تحضرها لنا جدتي رحمها الله .