سلام اخواتي رمضان كريم تقبل الله صيامكم وقيامكم وصالح اعمالكم
قولولي تعيشو وش هي العجينة المعتمدة لي ديروها في الهمبرغر ولي يكون عندها رابط تحطهولي وخلاص راني نستنا فيكم و شكرا مسبقا
صحا فطوركم
هذو هوما الأحسن بصح السر في التخمار خمريه مليح المرة الاولى وزيدي كي ديريه كويرات خمريه مليح ثاني مرة :
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1274140
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1305317
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1153451
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إلهام07
 هذو هوما الأحسن بصح السر في التخمار خمريه مليح المرة الاولى وزيدي كي ديريه كويرات خمريه مليح ثاني مرة :
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1274140 https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1305317 https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1153451 |
شكراااا اختي يعطيك الصحة ربي يجازيك كل خير
اختي هذي طريقتي شوفت احدى الاخوات دارتها نسيت اسمها مي انا عدلت فيها و العجينة ناجحة 100%
المكونات: 2 بيضات -كاس حليب دافئ-2 ملاعق اكل زيت- 2 ملاعق اكل خميرة خبز- ملعقة سكر- فرينة – ملح
للتزيين:صفار بيضة +ملعقة حليب سائل +سينوج
الطريقة: في صحن عميق خلطي البيض والحليب والزيت والخميرة والسكر اضيفي الفرينة تدريجيا والملح مع المزج المستمر حتى تتحصلي على عجينة طرية كيما نتاع البيتزا غطيها بمنديل وخليها تخمر مدة نصف ساعة بعدها ادلكيها قليلا وخليعا ترتاح 10دقايق ثم شكليها كويرات بحجم حبة البرتقال وحطيها في سنية مدهونة بالزيت وابسطيها قليلا من السطح وادهنيها بخليط البيض والحليب رشي عليها السينوج غطيها مرة اخرى مدة ربع ساعة ادخليها الفرن بعدما تكوني سخنتيه خليها حتى تطيب(ماتطولش بزاف تطيب في مدة قصيرة)حمريها من فوق كي يطيب ديري الحشوة كيما تحبي
هذي طريقتي الخاصة والله ناحجة انا دايما نطيبو بهذه الطريقة جربيها ورايحة تدعيلي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عروبتي
اختي هذي طريقتي شوفت احدى الاخوات دارتها نسيت اسمها مي انا عدلت فيها و العجينة ناجحة 100%
المكونات: 2 بيضات -كاس حليب دافئ-2 ملاعق اكل زيت- 2 ملاعق اكل خميرة خبز- ملعقة سكر- فرينة – ملح للتزيين:صفار بيضة +ملعقة حليب سائل +سينوج الطريقة: في صحن عميق خلطي البيض والحليب والزيت والخميرة والسكر اضيفي الفرينة تدريجيا والملح مع المزج المستمر حتى تتحصلي على عجينة طرية كيما نتاع البيتزا غطيها بمنديل وخليها تخمر مدة نصف ساعة بعدها ادلكيها قليلا وخليعا ترتاح 10دقايق ثم شكليها كويرات بحجم حبة البرتقال وحطيها في سنية مدهونة بالزيت وابسطيها قليلا من السطح وادهنيها بخليط البيض والحليب رشي عليها السينوج غطيها مرة اخرى مدة ربع ساعة ادخليها الفرن بعدما تكوني سخنتيه خليها حتى تطيب(ماتطولش بزاف تطيب في مدة قصيرة)حمريها من فوق كي يطيب ديري الحشوة كيما تحبي هذي طريقتي الخاصة والله ناحجة انا دايما نطيبو بهذه الطريقة جربيها ورايحة تدعيلي |
شكرا اختي بارك الله فيك ان شاء الله نجربو وتصلحلي ربي يتقبل صيامك وصحا فطووورك
عمل الخبز الهمبرغر المقادير 3 كوب دقيق + 2/4 ملعقة صغيرة خميرة فورية + 3/4 ملعقة صغيرة ملح + 2 معلقة كبيرة سكر + 3معلقة زبدة + 1بيضة+1مغلقة كبيرة خل ابيض +كوب حليب +زيت نباتي لدهن وجه العجينة طريقة عملها نسخن الحليب مع زبدة ثم نضيف الخميرة والسكر و بيضة والخل والملح ثم نبدا باضافة الدقيق بالتدريج
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة moha48
عمل الخبز الهمبرغر المقادير 3 كوب دقيق + 2/4 ملعقة صغيرة خميرة فورية + 3/4 ملعقة صغيرة ملح + 2 معلقة كبيرة سكر + 3معلقة زبدة + 1بيضة+1مغلقة كبيرة خل ابيض +كوب حليب +زيت نباتي لدهن وجه العجينة طريقة عملها نسخن الحليب مع زبدة ثم نضيف الخميرة والسكر و بيضة والخل والملح ثم نبدا باضافة الدقيق بالتدريج
|
دقيق ام فرينة
انا ندير نتاع شيف حسن اكتبي همبرغر شيف حسن روحي لليوتوب
تبعي بالمراحل راني جربتها قداه نمرة
رووووووووووووووووووووووووووووعة
خيرمن للتتباع
مشكورين جميعا
هذي جربتها و كانت ناجحة https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1253734