معظم العائلات تفضل أكل البوراك لكن العائق يكمن في امتياز سالف الذكر بنسبة كبيرة من الزيت بعد قليه فتقوم الأم بطهيه في الفرن و هذا ما يفقده نكهته و عليه أقول لأخواتي :
قمن بتغلية الزيت جيداً حتى يصبح لا يطاق رؤيته في المقلاة ثم ضعن حبات البوراك و من ثم استراجها بسرعة و هكذا نتجنب الزيوت و الدهون .
هناك عائق آخر ألا و هو :الخبز الذي لا يحافظ على جماليته يومياً بسبب المخابز التي يتلاشى عمالها في هذا الشهر الفضيل فتقرر الأم طهي الخبز في منزلها فقررت نصحها بعجن الخبز بواسطة الماء البارد فوالله هو سر التحصل على خبز في منتهى الروعة .
بارك الله فيك معلومات قيمة
شكرا لك اخي
معلومات رائعة و انت اروع
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صالح الصغير
 بارك الله فيك معلومات قيمة
|
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جمالي في اخلاقي
شكرا لك اخي
معلومات رائعة و انت اروع |
شكرا حبيبتي انشاء الله تصومو بالصحة والهنا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امال عمورة
شكرا حبيبتي انشاء الله تصومو بالصحة والهنا
|
لدي خبرة في مجال الطبخ ..مشكورة على المرور.
شكرآ لك ،،
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وشآح الصبآ
بالفعل كلامك صحيح ،،
شكرآ لك ،، |
شكرا لك على النصيحة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحزينة بجدارة
شكرا لك على النصيحة
|
شكرا بارك الله فيك ورمضان كريم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مريم بنت عمران
شكرا بارك الله فيك ورمضان كريم
|
و فيك بارك الله أختي الفاضلة و رمضانك أكرم.
شكرا لك اخي
بورك و ان شاء الله نقوم بالنصيحة
آسفة لكنك أضحكتني حقا (وقيلا غلبك رمضان من ضرك)
نقسر برك ماتزعفش اخي مليح كي عدت تخمم
أفضل ان يوضع البوراك المغلي في صحن به مناديل ورقية مباشرة بعد نزعة من المقلاة حتى تشرب المناديل الزيت وهكذا
تحافظ على صحتك (مجربتها )
بالنسبة للخبز (الكسرة ) بعد ما يطيب يوضع في الثلاجة وعند اقتراب موعد الافطار يسخن صدقني رح يكون هايل (مثل لو أنه طاب في هذيك الدقيقة)
راق لي الموضوع وآسفة مجددا
تقبل مروري