سلام اختي انا ندير 2كيلات ونص دقيق يكون متوسط بكيلة ايدام وقرصة ملح ونبسو نخليه يبات و لغدوة تبلي بالشوية بماء الزهر والماء و الغرس نقيه وارحيه واعجنيه وشوية ماء الزهر وقرفة وطيب مطحونين وشوية زبدة .كوني حربوش و ديري الغرس واطبعي قصي واذا حبيتي خليه في البلاطو على الاقل ساعة وطيبيه .يجي هايل ا نا نخدمو دايما .وربي يوفقك انشاء الله وتنجحي فيه.
كاين في المنتدى بزاففففففففففففف
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام اريام
 سلام اختي انا ندير 2كيلات ونص دقيق يكون متوسط بكيلة ايدام وقرصة ملح ونبسو نخليه يبات و لغدوة تبلي بالشوية بماء الزهر والماء و الغرس نقيه وارحيه واعجنيه وشوية ماء الزهر وقرفة وطيب مطحونين وشوية زبدة .كوني حربوش و ديري الغرس واطبعي قصي واذا حبيتي خليه في البلاطو على الاقل ساعة وطيبيه .يجي هايل ا نا نخدمو دايما .وربي يوفقك انشاء الله وتنجحي فيه.
|
جزاكي الله كل خير .. وان شاء الله نجربو الليلة
تفضلي هذين الرابطين وبالتوفيق ان شاء الله
الوصفة هي
3 كيلات دشيشة تاع مقروط + كيلة غير ربع فرينة +ملح +كيلة مخلطة سمن و زيت +زعفران مذوبتو في السمن+ نخلطهم مليح و نبسس و نخليه يبات ليلة
في الغد نعاود نفتح حبيبات السميد جيدا و نضيف شوية خميرة الحلوى و ملعقة فانيليا بودرة و نخلط مليح ثم نبدى نشمخ العجين بالشوية أي بكمية قليلة باش مانظطرش نزيد الماء كي ينشف
طبعا نشمخ بماء الزهر أولا ثم نضيف الماء و السر تاعي أني كي نعجن المقروط عمرو ماندلكو أو نكثرو العجن يعني نلمو فقط باش حبيبات السميد تقعد مبسبسة و نغطيه طبعا و في الصيف نعملو داخل كيس و نبدى نشكل
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
هذه وصفتي ساهلة ماهلة غيرت في الشكل فقط تقدري تستغناي على الطابع و أخدمي مقروط العادي حربوش أحشيه بالغرس و أطبعي و قطعي عادي
فكرة هايلة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نهلة
السلام عليكم …… وصح رمضانكم
حابة نسألكم عن كيفية تحضير مقروط الغرس الي يطيب في الفرن |
[size="6"]يلزم ثلات كيلات سميد متوسط و لازم تنحيلو لرطب و كيلة سمن دايب و بارد و قرصة ملح خليه يرتاح ليلة كاملة ثم بليه بلاماء تقريبا كيلة ماء و خليه يتشرب و تكوني حضرتي الغرس اعملي حربوش وزينيه باي طابع عندما يطهى عسليه
بارك الله فيك