اقدم لكم اليوم طريقة تحضير محاجب حارة بالطريقة الصحراوية
//
/
وهي طريقة سهلة اتمنى من الجميع الاستفادة
المقاديــــــــــر….
طماطم مفرومة
بصل مفروم
فلفل اسود
ملح
فلفل حار حسب الرغبة
من اجل الحشو…
بصل مفروم +ملح +فلفل اسود + مع القليل من الزيت
ونتركه على نار هادئة حتى تنضج جيدا
تم نضيف اليها الطماطم مفرومة
والفلفل الحار
والتوم المفروم
تم اتركيها تنضج
طريقة التحضيـــــر…
نحضر عجين عادي بدون خميرة اي مكون من طحين ناعم
وقليلا من الملح والماء ونحركه قليلا حتى يتجانس فقط
ونتركها ترتاح قليلا
*
*
*
نبدأ الان بدهن المقلات بالزيت
تم نضع حجم ملعقة كبيرة من العجينة
ونبسطها في المقلات
ونتركها تنضج .
تم نقلبها على الجهة الاخرى
وعندما تنضج تماما ننزعها
والان نبدا بالحشوها
فنصنع واحدة جديدة
و نضع فيها حجم ملعقة عادية من الحشو
ونبسطها بحيث لا تتسرب على الجوانب
وعندها نضع فوقها واحدة اخرى
وعندما تنضج ننزعها
ونزينها
ونقدمها
وبالهناء والشفاء
صدقوني دوقها لايقاوم وشهية طيبة
واواواوواوووو عجبتني الطريقة ماشاء الله
كي يكون عندي وقت نجربهم مشكوووووورة ع التعب…تحياتي
شكرا لك من ناحية الفكرة مليحة
بصح قوليلي اختي واش من منطقة بالضبط
انا من الجنوب واول مرة نشوف هاذ الطريقة
وزيد المحاجب الصحراوية مفيهاش طماطم
مشكورة
سبحان الله و الحمد لله و لا اله الا الله و الله اكبر
نفس طريقتي انا نطيبها في طاجين الحديد
أنا أيضا من الصحراء لكن نطبخوها في طاوة تاع الحديد
طريقتك اول مرة أراها
مثل التورتييا المكسيكية يعطيك الصحة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هدى20
 شكرا لك من ناحية الفكرة مليحة
بصح قوليلي اختي واش من منطقة بالضبط انا من الجنوب واول مرة نشوف هاذ الطريقة وزيد المحاجب الصحراوية مفيهاش طماطم |
والله يا اختي انا لقيتها في احدى
المنتدااااااايات وجربتها واعجبتني
فقررت ان تستفيد الاخوات معي
وشكرا اختي على المرور العطر
طريقة مليحة بربي نجربها شكرااااااااااا
امممممممممممممممممممممممممم تشهي يعطيك الصحة
بارك الله فيك اختي راني معروضة عندك اليوم بلاك نجي وما نلقى والو ياختي ماشاء الله عليك محاجبكم تختلف في طريقة صنعها وهي طريقة جديدة تحياتي
السلام عليكم
يعطيك الصحة يا ام خيرو، راها تبان سهلة و خصوصا اني بالطريقة العادية المسمن ما يخرجليش مدور مليح، كامل الخرائط يخرجوا غير الدوايرة الي لالا……خخخخخخخخ
حابة تفهميني، الطحين الناعم فرينة يخي؟؟؟؟
ممكن تقوليلي العبر تاع الماء مع الطحين الناعم الي قلتي عليه مشحال باش ما يجينيخاثر ما يجيني مايه
بانتظار الرد
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خديجة1
بارك الله فيك اختي راني معروضة عندك اليوم بلاك نجي وما نلقى والو ياختي ماشاء الله عليك محاجبكم تختلف في طريقة صنعها وهي طريقة جديدة تحياتي
|
اهلا بك اختي
على الراس و العين
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أماني الجزائر
السلام عليكم
يعطيك الصحة يا ام خيرو، راها تبان سهلة و خصوصا اني بالطريقة العادية المسمن ما يخرجليش مدور مليح، كامل الخرائط يخرجوا غير الدوايرة الي لالا……خخخخخخخخ حابة تفهميني، الطحين الناعم فرينة يخي؟؟؟؟ ممكن تقوليلي العبر تاع الماء مع الطحين الناعم الي قلتي عليه مشحال باش ما يجينيخاثر ما يجيني مايه بانتظار الرد |
نعم الطحين هو الفرينة
اما بالنسبة للماء عينك هي
ميزانك
شكرا جزاك الله كل خير