اتمني حبيباتي من خلال هذا الركن ان تفيدنا كل واحدة منكن بتجاربها في اصلاح الاطباق التي لم تقبل عليها العائلة في الافطار ففكرت ودبرت واخترعت منها طبقا جديدا لذيذا وهكذا نحارب التبذير ونستفيد من افكار بعضنا البعض وبالتالي نتقاسم الحسنات ان شاء الله
سأبدأ أنا
في رمضان الماضي احضر زوجي سمكا من النوع المقطع على شكل دوائر و قمت بتتبيله كالعادة و قليته وهو بنين الا اننا لم نتناول منه الا القليل على غير العادة على جال السخانة و شهيتنا تنقص في رمضان
في اليوم الموالي حرت واش ندير بيه ما نقدرش نعاود نحطه و ما نقدرش نرميه حرام بقيت نفكر حتي خطرت لي فكرة طولت عليكم اسفة
اخذت الجزر حبة والجريوات حبة والبصل وبشرتهم يشكل طولي وقليتهم مليح مع شوي زيت وتوابل ثم فتت الحوت و اضفت له الخضار ممكن ختى اضافة البطاطا ميشورة ومقلية ثم كمية من الجبن وشكلت بالخليط اصابع مررتها في البيض ثم لا شابلور وقليتهم صدقوني ( كما تقول حورية المطبخ) كان الذوق رائع ومازال ديك البنة في فمي
هذه تجربتي مع بقايا الطعام وما اكثرها في رمضان
سمحولي على الاطالة
اتمني ان تفيدونا بتجاربكم يا مدبرات ويا الفحلات
صح فطوركم
يعطيك الصحة هاكدا ميكونش التبذير و تنوعي وتبتكر اطباق جدد
فكرة مليحة لكن شكون منا الي مابقتلهاش ماكلة و مادارتلهاش فكرة و كلحت بيها راجلها و اولادها
انا عن نفسي ياما درتلهم فكرات غير التبذير والله ماهو مليح و في رمضان بزاف حوايج يفضلو خاصتا
السلطات انا يبقاولي مع اني ندير كمية قليلة و عدت نقول كي ماتتكلش معاتش نديرها نخصر فيها
التعب و الخضروات و ماتتكلش غير يذوقو برك بارك اله فيك على الفكرة
انا درت طاجين الجبن وكي فضلي درتو حشو نتاع بوراك ههههه واحد مافاق غير انتوما
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salimata
 يعطيك الصحة هاكدا ميكونش التبذير و تنوعي وتبتكر اطباق جدد
|
الله يسلمك اختي
فعلا هذا ما نبحث عنه الابتعاد عن التبذير خاصة في هذا الشهر العظيم عتى لا نخرجه عن المغزى منه و في نفس الوقت نتمتع بطيبات الله ونعمه دون الشعور بالتكرار والملل
يعطيكم الصحة حنوناتي
ربي يوفقكم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yara djoumana
فكرة مليحة لكن شكون منا الي مابقتلهاش ماكلة و مادارتلهاش فكرة و كلحت بيها راجلها و اولادها
انا عن نفسي ياما درتلهم فكرات غير التبذير والله ماهو مليح و في رمضان بزاف حوايج يفضلو خاصتا السلطات انا يبقاولي مع اني ندير كمية قليلة و عدت نقول كي ماتتكلش معاتش نديرها نخصر فيها التعب و الخضروات و ماتتكلش غير يذوقو برك بارك اله فيك على الفكرة |
justement اختي هذا ما ابحث عنه كيف حولتي بقايا ا طباق الى اطباق جديدة افيدينا نفعك الله وايانا
نريد الاستفادة من افكار الفحلات كيفك و تجاربهم المفيدة بارك الله فيك
وبالنسبة للسلطة فعلا هي تغيض كي تبقى لانو اكيد راح تترمي ما نقدروش نديرو بيها طبق جديد
شكرا على مرورك وعلى افكارك
[QUOTE=fatalim;1053561342]انا درت طاجين الجبن وكي فضلي درتو حشو نتاع بوراك ههههه واحد مافاق غير انتوما[/QUO
[COLOR="Magenta"] شكرا اختي على الفكرة هذي بعد تدبيرة وهذا ما نبحث عنه
بارك الله فيك [/COLOR]
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amouna18
يعطيكم الصحة حنوناتي
ربي يوفقكم |
الله يسلمك عزيزتي كاش افكار
شكرا جزيلا لك
موضوع رائع ياعطيك الصحه
شووفي الاطباق يللي تبقا حطيها في الفريزر و عاودي قدميها بشكل اخر في يوم اخر
او تصدقي بها
اتمنا اكون افدتكم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة golden princess
شكرا جزيلا لك
|
العفو اختي الكريمة
هل من افكار ؟
اليكن مني فكرة المرات نديرو الفلفلة ومتتكلش اليوم التاني ناخد عبر 2 كاس فرينة ربعه زيت 3 مفارف حليب خمارة العجين مخلطة مع شوية سكر وحبة بيض نجمع ومنبعد نعجن بالماء دافئ ونزيد الملح خليها تخمر ونعاود نعجنها ونخليها تعاد تخمر نديرها قريصات وبعد ما ترتاح نحلها بشوية دهان مخلط بالزيت رقيقة وندير فيها الفلفلة ونغلق لعجينة بعد ما روليها ونستفها في بلا والى الفرن
تتكل في السحور ولا نقدمها في بلاصة البراك والله غير جي عسل ومرات يتعمدو مايكلوهاش على جال نديرها
شكرا على الموضوع مفيد جدا مرة بقات بطاطا المقلية بقيت نخمم حتى جات في بالي البسطيلة ٠ قطعتها لقطع صغيرة دوزنتها مليح : فلفل اكحل ٫ ملح ٬ راس الحنوت٫ كصبر٫معدنوس و بيض.خلطت مليح. و جبت بلاطو دهنت بزبدة ونحط اوراق ديول و ماننساوش ندهنو بزبدة كل ما نحط ورقة .
نضع حشو تاعنا نزيدو لحم مرحي او دجاج يكونوطيبين شوي و فتتوهم من فوق نضيف فورماج و البشاميل ونلف ديول عليها و ماننساوش ندهنو بزبدة و طيبوها في الفرن
والله اختي عند حق انا نهار لول درت طاجين زيتون وكبدة وبطاطا كلو غير شربة وكبدة وبطاطا وطاجين زيتون قعد كماهو لغدو درت به لفولفو فتت دجاج حشيت به فلوفو ودرتهم فلكوشة يسخنو ولصوص درتلها عقدة فرينة ومرسو دجاج لبقي حمرتو فلكوشة حطيت فلوفو فطبسي وفرغت لصوص ملفوق مع صورة توضحية
