اتيتكم اليوم بطريقة سهلة و شهية لعمل كعكة الفراولة.اترككم الآن مع الكيفية.
المقادير:
1-للعجينة:
300غ من الطحين.
150غ من الزبدة(بدرجة حرارة الغرفة)مقطعة مكعبات.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
80 مل من الماء البارد.
2-للكريمة و التزيين:
750غ من الفراولة.
30غ من السكر الناعم.
30غ من النشاء او الطحين.
200مل من الحليب.
15غ من الزبدة.
2 صفار بيض.
التحضير:
المرحلة الاولى:
ضعي الطحين في اناء كبير و اضيفي له الملح و السكر و الزبدة.
اخلطيها باصابعك حتى تحصلي على عجينة رملية الشكل.
اضيفي الماء بكميات قليلة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة
افردي العجينة ثم ضعيها في صحن الخبز و اثقبيها كي لا تنتفخ.
ضعيها في فرن درجة حرارته 180°و دعيها تنضج لمدة 20دقيقة.
بعد ان تنضج اخرجيها من الفرن و اتركيها لتبرد.
المرحلة الثانية:
ضعي الحليب في اناء على النار.عندما يسخن اضيفي له نصف كمية السكر ثم النشاء او الطحين و حركي جيدا.
في وعاء آخر اخفقي صفاري البيض و الكمية المتبقية من السكر ثم اضيفي كمية من الحليب الساخن(الخليط السابق)و اخفقي جيدا.
اضيفي الآن خليط البيض الى الحليب الساخن و اخفقي بقوة حتى تصبح الكريمة كثيفة.ابعديها عن النار و اتركيها لتبرد.
احضري الكعكة التي طهوتها من قبل و املئيها بالكريمة
زينيها بالفراولة المقطعة انصاف
و هكذا نكون قد حضرنا كعكة لذيذة وسهلة.
شكـــرا لك اختي الكريمـــة
على المجهـود و الوصفة الشهية بــــارك الله فيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امير الجود
 شكـــرا لك اختي الكريمـــة
على المجهـود و الوصفة الشهية بــــارك الله فيك |
العفو اخي الكريم و شكرا على مرورك
بارك الله فيك
طريقة مفيدة جدا خصوصا و نحن بموسم الفراولة
شكرا لكي على الوصفة وعلى الخطوات بارك الله فيكي
بارك الله فيك
بارك الله فيك على الوصفة
شكرا للجميع على مروركم الطيب
بارك الله فيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء
بارك الله فيك
|
فيك بركة اختي
شكرا على المرور
طغتة سهلة و روعة شكرا جزيلا أختي بارك الله فيك
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحاب الجنة
طغتة سهلة و روعة شكرا جزيلا أختي بارك الله فيك
|
العفو اختي وشكرا على مرورك
شكرااااااااااااااااا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الدراسة
شكرااااااااااااااااا
|
عفواااااااااااااا