السلام عليكم و رحمة الله
أنا اليوم حبيت أشارك بوصفة أو أكلة لديدة جدا بمناسبة موسم الربيع و هده الأكلة تنحدر مكن مدينة القل -سكيكدة-
المقادير: 5 الى 10 ربطات زعتر سميد ماء زيت
كيفية الاستعمال : أولا نغسلو الزعتر مليح بالماء لأنها معمرة بالتراب.
ثانيا: نقطفها ونضعها ثقطر مليح .
ثالثا: نرحيوها في الرحاية أو بالروبو.
ثم نضع السميد في القصعة و نحط الزعتر بالشوية و نعجن حتي نتحصل علي عجينة سوداء اللون متماسكة و لينة و طرية
كيما الكسرة خليها ترتاح 10د بعدما تقسمها علي شكل خبيزات كيما انتاع لملاوي أو لمطاوي قرصيها رقيقة و خبزيها في الطاجين من بعد فركتيها كيما الشخشوخة أنتاع الظفر و لكن فاركة عليها فوريها ثم أطبخيها بشوية ماء شغل جمريها تم حطيلها الزيت الزيتونة و السكر و شهية طيبة.
اممممممممممممم تبان تشهي أول مرة نسمع بيها نحب الجديد
بارك الله فيك
عمري ما سمعت بيها متشرفييين
ولوكان حتى جبتيهانا بتصاور خير باه نتشهاو كتر ههه
مشكورة ختي وصحاليكم
الزعتر تقصدي بيه اللي نطيبوه تيزانة ولا الزعيترة اللي نطيبو بيها البيتزا؟
هايل اختي شكراااااااااااااااا