بسم الله:
– نقيت الشفلور و غسلتو و ملّحتو و بخرتو مع نصف حبة قارص و صفيتو
– خديت البادنجال قطعتو شرائح رقيقة على الطول
دهنتو بشوية الزيت و درت من فوق شوية ملح
حمرتو في المقلاة من الجانبين
– وجدت بيشاميل : ملعقة كبيرة زبدة+2 ملاعق كبار فرينة فوق النار حتى دوب الزبدة
نضيف نصف لتر حليب بارد و شوية ملح فلفل اسود و جوزة الطيب محكوكة و خلطت جيدا حتى حصلت على صوص ثقيلة شوية
– دهنت القالب للكراتان بشوية زيت
– فرشت البادنجال ثم الشفلور
ثم la viande hachée تكوني طيبتيها مقبل مع شوية ملح و فلفل اسود و ملعقة زيت
ثم البيشاميل
ثم ديري ملفوق شوية جبن مبشور
و دخلتو الفرن يطيب من الفوق حتى تغلي لاصوص بيشاميل و يمتازجو العناصر،
ثم نزلتو الفرن لتحت باش يتحمّر
نتمنى تجربوه
تحياتي
شكلها باين بنين خصوصا انها بالباشميل
بارك الله فيكي
مممم يشهي يعطيك الصحة حنونة
باين يشهي يشبه للي طيبو فارس الجزائري دار الشوفلور والكروفات وتقريبا نفس الطريقة
بارك الله فيك شكرا على الوصفه
اممممممم غراتان تشهي تسلم الأيادي
بارك الله فيك
بارك الله فيك
شكرا جزيلا