عصيدة الزوقوقي او كما يسمى الزقوقو من انواع التحليات و اصلها تونس و هذي طريقتي في تحضيرها والتي اعتمدها من مدة طويلة و حبيت اليوم نشارككم بيها
وانا استعملت الزقوقي المرحي يتباع عند لي يبعوا لوازم الحلويات وهو لي يسهل العملية لانو في حالة عدم توفره العملية راح تكون متعبة قليلا من ناحية رحي حبات الزقوقي ووضعها في الماء و تصفيتها كل مرة
وهذي صورة الزقوقي المرحي
المكونات :
كما توضح الصورة : 01 لتر ماء + 04 ملاعق زقوقي + 230 غ فرينة + 04 ملاعق اكل سكر + 1/2 علبة نيستلي
وللتزيين : جوز + لوز
طريقة التحضير :
نضع في طاوة لتر ماء + 04 ملاعق اكل زقوقي و نحرك جيدا
نضيف الفرينة و نخلط جيدا
ثم نصف علبة النيستلي و نخلط جيدا
و نضع على النار مع التحريك المستمر
و عند قرب النضوج نضيف السكر و نواصل الخلط الى غاية الحصول على خليط متماسك مثل الذي في الصورة
نضعها في الاكواب و نزينها بما نريد و نضعها في الثلاجة
و بالهناء و الشفاء
ملاحظة : قلب مسلمة هو اسم عضويتي في احدى المنتديات
الله يعطيك الصحة
امممممممممممممممممم اول مرة نشوف هاذ الطبخة بهاذ المكونات
يادرى كفاه ذوقها
يعطيك الصحة
رمضانك كريم
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طهراوي ياسين
 الله يعطيك الصحة
|
شكرا جزيلا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام رامي*
امممممممممممممممممم اول مرة نشوف هاذ الطبخة بهاذ المكونات
يادرى كفاه ذوقها يعطيك الصحة رمضانك كريم |
ربي
هذي هي الطريقة الاصلية لعصيدة الزقوقي و احنا نطيبوها خاصة في المناسبات الدينية و المولد النبوي و هي لذيذة لمحبي الزقوقي كيما انا
و لي معندوش الزقوقي المرحي يشري رطل زقوقي و يرحيه و يحطو في لتر الماء و يصفيه و يرجع يرحي لي بقى و هكذا حتى نتحصلوا على نفس لون الماء لي خدمت بيه انا
شكرا غاليتي فرحني ردك
ماهو الزقوقي
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mira mira02
ماهو الزقوقي
|
و يرجع اصله لهذه الشجرة
