ثانيا رمضانكم بالصحة و الهنا
ثالثا..راني في حصلة
خويا راهو يتوحم على السردين وقالي دبري راسك نحبو فالكوشة مشي مقلي…كرهنا مالمقلي..ولا هذا واش تعرفي اديري غير تقلي برك
قلت ماعليا غير نستشير طباخات المنتدى.
..الشافات قصدي
..اكيد هوما اللي رايحين يخرجوني من هذا المأزق و يعطوني الوصفة السحرية
تعيشو عاونوي قبل مايرجع مالمارشي
:s df:اختي شوفي في هذا الرابط راه كاين وصفة السردين في الكوشة:
https://www.djelfa.info/vb/showthread…D3%D1%CF%ED%E4
https://www.djelfa.info/vb/showthread…E1%DF%E6%D4%C9
اغسلس و نظفي السردين بالماء والملح ثم و اسقيه بقليل من عصير اليمون و اتركيه بجهة
في وعاء اخلطي المعدنوس مقطع رقيق +بصلة مرحية +ثوم+ملح +فلفل اسود+كمون+2 حبات بيض و اخلطي حتي تولي خليط من المعدنوس
الان زيدي حضري صلصة الطماطم في مقلاة حطي طماطم مرحية +شوية ملح+فلل اسود+كمون+شوية ثوم +ملعقة او 2 زيت و شوية معدنوس و خليها طيب يعني صلصة عادية و متخليهاش تنشف بزااااف
في صينية الفرن مدهونة حطي طبقة من السردين وفرغي عليها كامل خليط المعدنوس و البيض هداك زيدي غطيها بالسردين الباقي يعني طبقة اخري و من الفوق زيدي غطيها بصلصة الطماطم ثم طيبي عادي ااااااااام اختي و الله روعة وخفيف مفيهش الزيت بزااف و اذا درتي وصفتي رديلي بالخبر اذا جاك مليح
وهاو ليك الرابط مع الصور
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=686650
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليك هذه الوصفة ربما تروقك
اولا سردين منقي ومنزوع العظم
الخليط الاول = كيلة ماء= كيلة زيت =ملعقة اكل ونصف معجون طماطم (مركزة) مع الخلط
الخليط الثاني = ثوم مرحي=حبة بصل مرحية =حبة بطاطا مرحية =قصبر او معدنوس مهرس =ملح
التحضير=
سني الكوشة (البلا انتاعك) نضع شوية من الخليط الاول ثم السردين (طبقة) ثم الخليط الثاني فوقه ثم ماتبقى من الخليط الاول ثم يدخل الى الفرن حتى يطيب
شهية طيبة
او اليك طريقة سهلة جداوهي
ترحي حبة مليحة طماطم =ثوم مرحي =قصبر او معدنوس ناعم =ملح =كمون =حبة الكحلة =شوية زيت =وريقات زعتر تخلطيهم مليح وترمدي فيه حبات الحوت انتاعك بدون عظم وترصيهم في البلا وتفرغي عليه المتبقي من الخليط بعد ماتزديله شوية ماء وتدخليه الى الفرن حتى يطيب
ارجو ان اكون قد افدتك حنونة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عروبتي
 اختي شوفي في هذا الرابط راه كاين وصفة السردين في الكوشة:
https://www.djelfa.info/vb/showthread…d3%d1%cf%ed%e4 |
ربي يحفظك حنونة
مي الحمدلله خويا راح للسوق ومالقاش السردين
اوووووووووووف تهنيت منو
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mordia
|
وبارك الله فيك
شكرا لمرورك الطيب و ردك الاطيب
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيق القلوب
صح رمضانك اختي هاي ليك طريقتي عملت البارح للفطور
اغسلس و نظفي السردين بالماء والملح ثم و اسقيه بقليل من عصير اليمون و اتركيه بجهة في وعاء اخلطي المعدنوس مقطع رقيق +بصلة مرحية +ثوم+ملح +فلفل اسود+كمون+2 حبات بيض و اخلطي حتي تولي خليط من المعدنوس الان زيدي حضري صلصة الطماطم في مقلاة حطي طماطم مرحية +شوية ملح+فلل اسود+كمون+شوية ثوم +ملعقة او 2 زيت و شوية معدنوس و خليها طيب يعني صلصة عادية و متخليهاش تنشف بزااااف في صينية الفرن مدهونة حطي طبقة من السردين وفرغي عليها كامل خليط المعدنوس و البيض هداك زيدي غطيها بالسردين الباقي يعني طبقة اخري و من الفوق زيدي غطيها بصلصة الطماطم ثم طيبي عادي ااااااااام اختي و الله روعة وخفيف مفيهش الزيت بزااف و اذا درتي وصفتي رديلي بالخبر اذا جاك مليح وهاو ليك الرابط مع الصور |
كلمة شكر قليلة في حقك
لكي مني الف سلام والف كلمة شكر
اسمحيلي تعبتك معايا
مي خويا مالقاش السردين فالمارشي
الحمدلله تهنيت منو
غدوا مانعرف علاواش يتوحم
ربي يحفظك اختي وبارك الله فيك
رمضانك بالصحة و الهنا
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fatiha07
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليك هذه الوصفة ربما تروقك اولا سردين منقي ومنزوع العظم الخليط الاول = كيلة ماء= كيلة زيت =ملعقة اكل ونصف معجون طماطم (مركزة) مع الخلط الخليط الثاني = ثوم مرحي=حبة بصل مرحية =حبة بطاطا مرحية =قصبر او معدنوس مهرس =ملح التحضير= او اليك طريقة سهلة جداوهي ترحي حبة مليحة طماطم =ثوم مرحي =قصبر او معدنوس ناعم =ملح =كمون =حبة الكحلة =شوية زيت =وريقات زعتر تخلطيهم مليح وترمدي فيه حبات الحوت انتاعك بدون عظم وترصيهم في البلا وتفرغي عليه المتبقي من الخليط بعد ماتزديله شوية ماء وتدخليه الى الفرن حتى يطيب ارجو ان اكون قد افدتك حنونة |
ربي يسترك و يحفظك ويبارك فيك ويجعلها في ميزان حسنتاك ان شاء الله
تقبلي مني الف تحية عطر و الف كلمة شكر ولو انها قليلة في حقك
رمضانك بالصحة و الهنا حنونة
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزعيمة
اختي الكريمة
ربي يسترك و يحفظك ويبارك فيك ويجعلها في ميزان حسنتاك ان شاء الله تقبلي مني الف تحية عطر و الف كلمة شكر ولو انها قليلة في حقك رمضانك بالصحة و الهنا حنونة |
الس. لام عليكم ورحمة الله وبركاته
لاشكر على واجب ربي يحفظك. ويخليك لخوك