طريقة تحضير السفنج المغربي
مقادير تحضير السفنج المغربي
نصف كيلو من دقيق
خميرة الخبز
ملح
زيت للقلي
ماء دافىء للعجين
نصف كيلو من دقيق
خميرة الخبز
ملح
زيت للقلي
ماء دافىء للعجين
طريقة تحضير السفنج المغربي
نخلط الملح والدقيق ندوب الخميرة في كاس ماء دافىء ثم نضيفها على الدقيق نعجن كل المقادير جيدا مثل طريقة العجين العادي وندلكها جيدا ثم نضيف الماء بشوية بشوية حتى تطلق العجين مع التدليك جيدا حتى تصير لينة جدا نترك العجين تخمر جيدا حتى يتضاعف حجمها مرتين او ثلاث ونجعل منه داوئر ونضعها تختمر يسخن الزيت في مقلاة على نار ثم نبلل اصابع اليد بالماء ناخد من العجين ونشكلها في اليد ثم نضعها برفق في الزيت ونقلبها حتى تتحمر من الجهتين
نخلط الملح والدقيق ندوب الخميرة في كاس ماء دافىء ثم نضيفها على الدقيق نعجن كل المقادير جيدا مثل طريقة العجين العادي وندلكها جيدا ثم نضيف الماء بشوية بشوية حتى تطلق العجين مع التدليك جيدا حتى تصير لينة جدا نترك العجين تخمر جيدا حتى يتضاعف حجمها مرتين او ثلاث ونجعل منه داوئر ونضعها تختمر يسخن الزيت في مقلاة على نار ثم نبلل اصابع اليد بالماء ناخد من العجين ونشكلها في اليد ثم نضعها برفق في الزيت ونقلبها حتى تتحمر من الجهتين
جَزَاكِ اللهُ خَيْرًا
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم هاجر و زكريا
 جَزَاكِ اللهُ خَيْرًا
|
جزيت بالمثل وزيادة شكرا لمرورك الطيب
بارك الله فيك
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ibtissam dz
بارك الله فيك
|
وفيك بارك الله اخيتي شكرا لمرورك العطر
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omo mazen
|
جزيت بالمثل وزيادة شكرا لمرورك الطيب
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hadyle
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
|
العغفو اختي شكرا لمرورك من هنا