المقادير ..
كيلو دجاج مخلي او صدور دجاج – ربع كيلو بصل اخضر – رأس ثوم متوسطه – توابل ( حسب الذوق ) – ملعقتا سمن – ملعقة صلصة حارة – ملعقة سمن – فلفل اخضر – كوبا ارز – كوبا بصل – فلفل اصفر واحمر
الطريقه ..
1- تقطع صدور الدجاج مكعبات ، ثم تغسل وتجفف وتتبل بالبصل الاخضر المفروم وجزء من الفلفل الاخضر والاصفر والاحمر والثوم المفروم وتترك مدة ساعه على الاقل ، ثم يغسل الارز وينقع لمدة نصف ساعه ، ثم صفى من ماء النقع ويتبل بالتوابل
2- تحمر مكعبات الدجاج المتبله في السمن ، وبعد ذلك تضاف الصلصه الحارة ويقلب حتى ينضج ثم يرفع من الطبق وتوضع مكان الدجاج كوبا ماء وتترك لتغلي ، ثم يحمر البصل في السمن المفروم حتى يصفر لونه ، ثم يضاف الارز المتبل ويقلب ، ثم يصب عليه الماء المغلي مكان الدجلج ويترك حتى يتشرب ثم تهدأ النار حتى ينضج .
3- اعملي على رفع الارز وضعي غليه الدجاج الناضج ، وقومي بإدخاله في الفرن واتركيه حوالي خمس دقائق ثم قدميه ساخنا مع طبق السلطه
وبالهنا والشفا
شكرااااااااااااااااا لك
سهلة وتبذو لذيذة
شكرااااااااااااااااا لك
شكرااا أختاه بارك الله فيك.
مشكووووووووووورة