انا احب اعرف كيف تكون وصفة الكباب الشرقي الاصيل اللي نشوفو على التلفاز
سأعطيكم وصفة من عندي
المقادير
{2/1 كيلو لحمة مفرومة
{كيس واحد معكرونة شعرية
{جزرتين
{200 غرام ملفوف أبيض
{حبتين وسط فلفل رومي أخضر
{ثلاث أصابع بصل أخضر
{200 غرام بزاليا
{200 غرام فاصوليا خضراء
{حبة كبيرة بصل أبيض
{علبة قليل الملح مكعبات خلاصة مرقة الدجاج (22 غرام)
{ملعقة وسط بهارات كاري (العلبة الخضراء)
{ملعقة صغيرة كركم
{ملح حسب الرغبة
{ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة
- تقطع الشعرية وتسلق حتى تصبح ناضجة.
- تقطع جميع المقادير الى شرائح.
- يحمر البصل الأبيض ، ثم يضاف الية اللحمة المفرومة.
- يترك قليلاعلى النار ، ثم يضاف الية جميع التوابل ومكعب خلاصة مرق الدجاج.
- يترك قليلا ثم يضاف الية الشعرية المسلوقة.
- يقلب قليلا ويضاف الية الملفوف ويقلب كي لا يحترق، ثم يضاف إليه جميع المتبقي من الخضار عدا البصل الأخضر.
- يترك على النار حتى ينضج، ثم أخيرا يضاف البصل الأخضر.
يترك قليلا مع التقليب الجيد. يقدم ساخنا كوجبة عشاء أساسية وخفيفة ومفيدة. بالهناء والشفاء
نافذة رائعة للفائدة و الاستفادة ….شكرا لكم
اريد وصفة الكيكات بالكريما في الفرن بلييييييييييييييييييز عجلو و شكرا
اريد النصرة لاهل غزة
من فضلك اريد السفيرية العاصمية
من فضلك اريد الشباح الصفرة وهي اكلة قسنطينية وهي الطاجين الحلو او مرقة حلوة ….لكن مزينة باشكال من العجائن لا اعرف كيفية صنعها……ارجو تلبية طلبي بسرعة لاني محتاجاتو سريعا ….وشكرا………………………….
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلب جريح
 اريد وصفة الكيكات بالكريما في الفرن بلييييييييييييييييييز عجلو و شكرا
|
طريقه عمل كريم كراميل بالفرن
هي من الاطباق الفرنسيه اللذيذه والمرطبه والمحببه للجميع كبار وصغار لطعمها ومذاقها هذا غير قيمتها الغذائيه العاليه:
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
1_4 ملاعق سكركبيره
2_4بيضات مخفوقه
3_1ملعقه كبيره فانيليا
4_نص لتر من الحليب
الطريقه:
يسخن الفرن الي درجه حراره 180درجه مئويه.
يذوب السكر في وعاء سميك على نار هادئه حتى يتحول الى كراميل.
يصب الكراميل في وعاء كبير سعه واحد ونص لتر تقريبااو 6 اطباق سعه 150مل تقريبا مقاومه لحراره الفرن.
يمزج اللبن المحلى مع البيض المخفوق.
تضاف الفانيليا حسب الرغبه.
يصب المزيج في الاطباق المحضره وتوضع في طبق ماء.
يوضع الطبق في الفرن حتى يتماسك المزيج.
يبرد جيدا قبل التقديم……….
وبالهنا والعافيه
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خمينةb
من فضلك اريد الشباح الصفرة وهي اكلة قسنطينية وهي الطاجين الحلو او مرقة حلوة ….لكن مزينة باشكال من العجائن لا اعرف كيفية صنعها……ارجو تلبية طلبي بسرعة لاني محتاجاتو سريعا ….وشكرا………………………….
|
أختي أخذتها من الأنترنت وجربتها وهي لذيذة 10 /100
ر
نصف رطل (1/4 كيلو) لحم مقطع مكعبات
كوب زبيب
نصف كوب برقوق (مجفف)
2 ملعقة أكل سمن بلدي
كوب ونصف سكر
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
6 بيضات
كوب زيت
كوب سكر
كوبين لوز مطحون
كوب خبز مطحون (chapelure بالفرنسية)
1 كيس خميرة
الطريقة
نضع في إناء الطبخ لتر ونصف (6 أكواب) ماء. .1
نضع فيه قطع اللحم والزبيب والبرقوق والسكر والسمن والقرفة والفلفل الأسود. .2
نضع الإناء على النار حتى الغليان بعد ذلك نخفض درجة الحرارة ونتركه حتى تنضج كل المقادير ويتخثر المرق الحلو. .3
نخفق جيدا البيضات ونضـيف لهم سكر وزيت مع الإستمرار في الخفق ونضيــف لهم اللوز والخبز المطحون وخمارة مع الإستمرار في الخفق، بعد ذلك ندهـن صـينية فرن متوسطة الحجم ونفرغ فيها المزيج الذي أعددناه وندخلها فرن متوسط الحرارة حتى تنضج جيدا. .4
نسقي الصينية بالمرق الحلو وبعد أن تتشربه جيدا تقطع. .5
تقدم مع اللحم والزبيب والبرقوق وباقي مرق الحلو. .6
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام احمد
من فضلك اريد السفيرية العاصمية
|
المقادير : 1/ كيلو من لحم الخروف او دجاجة 2/ بصلة 3/ كوب حمص 4/ 3 ملاعق زيت نباتي و ملعقة سمن 5/ ملعقة شاي ملح و فلفل اسود و قرفة 6/ رطل خبز منقوع في حليب و مصفى 7/ شوي ملح فلفل اسود و قرفة للخبز 8/ 3بيضات 9/زيت للقلي 10/ ماء للسقي كوب و نصف
طريقة التحضير :
نقطعوا اللحم لقطع متوسطة نضعها في قدر و نحط عليها الحمص و 4 ملاعق زيت و السمن التوابل و الملح و البصلة المفرومة و نخلوهم يتقلوا مليح فوق نار هادية و بعدين نحطوا شوي ماء و نخلوهم ينطبخوا في صحن نحطوا الخبز المنقوع في الحليب و مصفى مليح في صحن و عليه نضع التوابل و الملح قليل و البيض و نحركوا مليح و نحضروا المقلات و نضع فيها الزيت نسخنوه مليح بعدن نعمل مثل اقراص صغيرة بواسطة الملعقة و نقلوا السفيرية و نحطوها فوق ورق يمص الزيت ولما يصير اللحم جاهز نشيل الغطاء و نحط الكوريات من الخبز يعني سفيرية داخل المرق نخلوها شوي بعدين نزين الصحن باللحم و السفيرية و الحمص و شهية طيبة
ممكن عدة وصفات حلويات جديدة للاعراس من فضلك ؟
السلام عليكم اريد وصفة الكباب التركي
انا اريد وصفة حلوى لذيذة بمناسبة ذكرى عيد زواج امي و ابي و هي غدا و لكنني احتاجها الآن لانني ساعملها لهما مفاجأة
ارجوكي اعطيني وصفة لذيذة
الشلام عليكم ورحمة الله
من فضلكم اريد اطباق مختلفة ومتنوعة عن الفلفل الحلو والجريوات(الكورجات،القرعة) وكذلك الفاصولياء الخضراء
تحياتي